高级技师
茶艺服务
1、茶饮服务
①能够根据顾客要求和经营需要设计茶饮 。
②能够品评茶叶的等级 。
2、茶叶保健服务
①能够掌握茶叶保健的主要技法 。
②能够根据顾客的健康状况和疾病配置保健茶茶叶保健基本知识 。
茶艺创新
1、茶艺编创
①能够根据需要编创不同茶艺表演，并达到茶艺美学要求 。
②能够根据茶艺主题，配置新的茶具组合 。
③能够根据茶艺特色，选配新的茶艺音乐 。
④根据茶艺需要，安排新的服饰布景 。
⑤能够用文字阐释新编创的茶艺表演的文化内涵 。
⑥能够组织和训练茶艺表演队 。
2、茶会创新能够设计并组织大型茶会大型茶会创意设计基本知识 。
管理与培训
1、技术管理
①能够制定茶艺馆经营管理计划 。
②能够制订茶艺馆营销计划并组织实施 。
③能够进行成本核算，对茶饮合理定价 。
2、人员培训
①能够独立主持茶艺培训工作并编写培训讲义 。
②能够对初、中、高级茶艺师进行培训 。
③能够对茶艺技师进行指导 。

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