大厨教你做简易馒头 蒸馒头的做法和技巧


大厨教你做简易馒头 蒸馒头的做法和技巧

文章插图
简易版馒头 准备食材:面粉300g,酵母5g,温水150g 工具:宜盾普微蒸烤一体机 做法: 1??:温水里加入酵母搅拌均匀,酵母水倒入面粉中,放入活面机和面 。2??:和好的面放入蒸烤箱发酵40分钟发酵到两倍大,取出排气整理一下,用刀切 。再放回蒸烤箱二次发酵10分钟 。3??:发酵好的蒸20分钟,时间到了再焖五分钟 。这样我们的馒头做好了,虽然外观不如外面买的,但是自己做的味道不输外面的 。
用料
  • 刀切面包 1个
  • 糖 适量
  • 食用油 适量
  • 熟芝麻 适量
做法步骤1、温水里加入酵母搅拌均匀,酵母水倒入面粉中,放入活面机和面 。
2、和好的面放入蒸烤箱发酵40分钟
3、发酵到两倍大,
4、取出排气整理一下,用刀切 。再放回蒸烤箱二次发酵10分钟 。
【大厨教你做简易馒头 蒸馒头的做法和技巧】5、发酵好的蒸20分钟,时间到了再焖五分钟 。这样我们的馒头做好了,虽然外观不如外面买的,但是自己做的味道不输外面的