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小时候一直到现在都很喜欢喝的一道汤 。简单快手又美味，营养味鲜 。不放鸡精味精也很鲜，很清淡 。也是我家餐桌上经常出现的一道汤 。
用料
- 菠菜 1小把
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 3勺
- 盐 1勺
2、菠菜择洗干净，盐水中浸泡5分钟 。
3、淀粉翻入适量水解开 。
4、鸡蛋打散 。
5、锅内放适量水 。
6、冒小泡还没开的时候，调入淀粉水，搅拌均匀 。
7、菠菜捞出切碎，放进锅里 。
8、不等锅开，用勺子舀蛋液，轻轻淋在菠菜上，变色即可关火 。
9、滴上几滴香油即可 。
10、盛碗内，享用 。
11、清香、美味 。
小贴士【怎么做菠菜鸡蛋汤好喝 菠菜鸡蛋汤的做法窍门】1、锅坐水开始有小气泡的时候可以下菠菜了，不要等水烧开 。2、不用放味精、鸡粉，汤很鲜 。
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