降三高的五谷杂粮粥( 四 )

5.降血压的五谷杂粮都有哪些？
现在人们的生活条件好了，但随之而来的是各种富贵病慢性病，尤其是生活在城市中的老百姓，大多数人都会遇到因营养摄入过多而导致的血脂高、血糖高、血压高的“血三高”症状。
有“三高”的人士可以适当吃
1、燕麦
燕麦作为一种耐饥抗寒食物，还能作为一种药物，汉古籍记载燕麦可用于产妇催乳及治疗婴儿营养不良和人的年老体衰、清热解毒等症。燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖能力。中医认为燕麦味甘性平，能治虚汗。燕麦最受推崇的保健成分是β葡聚糖，它是一种水溶性纤维，能给燕麦带来黏稠的口感。研究表明，燕麦中的β葡聚糖具有降血脂的作用，能降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇），同时又不会影响到高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇）的水平。
此外，燕麦的血糖指数较低，有助控制血糖。燕麦同时还具有预防便秘和肠癌的功效。
2、荞麦
荞麦可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有“净肠草”之称。
3、豆类
豆类是又便宜、又安全有效的降血脂肪及胆固醇的食物，每天只要吃半碗豆类，可以在8周时间内使血中坏的胆固醇浓度降低20% 。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的物质要属豆类中的可溶性及不可溶性纤维。
4、苡米
又叫薏米，其蛋白质含量远比米、面高，易消化吸收，能减轻胃肠负担，增强体质。中医认为，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。现代研究证明苡米有抗肿瘤、增强免疫力、降三高等功效。
5、糙米
糙米最大的特点就是含有胚芽，糙米的维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。
6、甘薯
研究发现甘薯中有类似雌激素的物质，对保持皮肤细腻、延缓细胞衰老有一定作用。医学专家报告，甘薯中的粘蛋白是一种多糖和蛋白质混合物，属胶原和粘多糖类物质，可减轻疲劳，提高人体免疫力，促进胆固醇的排泄，维护动脉血管弹性，防止动脉硬化，从而降低高血压等心血管疾病的发生。吃鲜甘薯还可降低血浆血脂浓度，对防止高血脂症和动脉硬化有益。
7、玉米
玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法，营养不会流失又新鲜美味。
6.粗粮怎么吃才可以降三高，你吃对了吗？
(h3)粗粮怎么吃才可以降三高，你吃对了吗？
五谷杂粮也称为粗粮，其含有的不可溶性纤维与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度。
小米能益肾和胃、除热补虚、安神助眠健胃消食。小米所含丰富多彩的谷氨酸，可轻轻松松被别人消化吸收，谷氨酸会促进代谢五羟色氨酸促睡血清素，是有效的助眠健胃消食食品类。高粱高粱米能温中涩肠、止传染病、通便、健脾胃益中、补气补血清胃。高粱米对小孩子消化不好、成年人脾胃气虚状况有明显的医治作用，对身体素质拥有很好的功效。