晒干的柚子皮怎么吃柚子皮怎么吃最好吃呢

柚子不光果肉有清肺润肠的功效，就连柚子皮也是不可多得的润肺化痰、治疗咳嗽的佳品。所以，吃完柚子，皮也不要随意扔掉。
为此，她推荐了几种柚子皮的食用方法。

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图/视觉中国
柚子皮瘦肉汤
材料：鲜柚子皮100克，鸡胗50克，山楂肉15克，猪瘦肉250克，红枣3枚，生姜3片。
方法：先用微火烤鲜柚皮的外皮约3分钟，用水清洗干净，切厚片；猪瘦肉洗净，切大块；红枣劈开，去核。然后连同洗净的鸡胗、山楂肉、生姜片一齐置于砂锅内，加入清水3升，用大火煮沸后改用小火熬一个半小时，精盐调味即可。
功效：健胃消食。
冰糖柚子皮茶
方法：整个柚子在热水中浸泡约10分钟，并用食用盐在柚子皮上轻轻搓揉，去掉封蜡。将柚子皮剥开，用刀子慢慢刮去里面的白瓤，最后将柚皮刮成薄片，以减轻苦味。刮成薄片的柚皮改刀切成细丝，越细越好。柚子肉去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块。
上锅煮水，放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子肉了。大火转至小火，约30分钟后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这是冰糖的作用待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了。放凉后，柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶即可饮用。
【晒干的柚子皮怎么吃柚子皮怎么吃最好吃呢】功效：解暑解腻。

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