要注意的是樱桃不能多吃 , 樱桃性温 , 食之过多可引起上火、流鼻血、损肺 。患热性病及虚热咳嗽者要忌食.如果你的体质是凉的还很适合吃呢!樱桃含铁量比较多 , 再加上含有一定量的氰甙 , 所以如果食用过多就会引起铁中毒或氢氧化物中毒 。
一旦吃多了樱桃发生不适 , 可用甘蔗汁清热解毒 。据专家介绍 , 樱桃还有一个重要功效:能缓解电脑工作者的不适症状.电脑工作者由于眼睛过久地注视屏幕 , 会使视网膜上的感光物质消耗过多 。如果不能及时补充维生素a和相关营养素 , 容易导致眼痛、视力下降、怕光等症状 , 甚至诱发夜盲症 。因此 , 电脑工作者对维生素a的需要量比一般人要高很多 。
据测定 , 每100克新鲜樱桃中维生素a的含量比苹果、葡萄等水果高4倍至5倍 , 对这类人群大有裨益 。此外 , 长时间操作电脑还会导致手指关节、手腕、手臂肌肉、双肩、颈部、背部等部位酸胀疼痛 , 而樱桃中含有丰富的花青素、花色素及维生素e等 , 这些营养素都是有效的抗氧化剂 , 对消除肌肉酸痛十分有效 , 食用樱桃几天之内便能消肿、减轻疼痛 。
另一方面 , 樱桃的含铁量居水果之首 , 超过柑橘、梨和苹果20倍以上 , 而铁又是血红蛋白的原料 , 非常适合受到电脑辐射影响的女性食用 。专家建议:将樱桃用米醋浸泡一周 , 早晚各喝一次 , 每次20毫升左右 , 对改善因长期使用电脑引起的各种症状都很有效附方 :
1. 防治麻疹:鲜樱桃1500克 , 装罐内封固 , 埋入地下 , 1个月后取出 , 樱桃自化为水 , 去核 , 备用 。在麻疹流行时 , 每日给小儿饮
1杯 。连服7日。
2. 烧伤、汗斑:樱桃压取汁涂患处 , 一日2次 。
3. 临床观察证实 , 痛风或关节炎病人 , 在食用樱桃几天之内能起到消肿、减轻疼痛作用 。受风寒湿邪而致腰腿疼痛、关节麻木者 , 也可用米醋浸泡樱桃 , 一周后 , 早晚各服1次 , 每次20ml左右 , 对改善症状有较好效果.
4.樱桃由内到外都是妇科良药 , 可用作食疗用 , 先将冰糖适量溶化 , 加入银耳50克煮10分钟左右 , 然后加入樱桃30克、桂花适量煮沸后即可 , 这汤水有助补气、养血、嫩白皮肤 。关于挑选 樱桃又贵又难保存 , 在挑选和保存时可要注意技巧了 。买樱桃时应选择沉重、有光泽、色鲜且梗青的 。挑选时千万不要用力捏 , 不然娇弱的樱桃很容易会受伤 。
樱桃的果实大小 , 都是依生产国的标准而制定 , 分为row和mm两种 , 以row为标准的地区有美国和加拿大 , 11row为最小颗粒 , 9row则是特选最大颗粒 。其它地区都是以公制单位mm为准 , 如新西兰、智利和澳洲 。除了进口樱桃外 , 大连和烟台也产樱桃 。在保存方面 , 以新鲜的樱桃而言 , 一般约可保持3到7天 , 甚至10天 , 但建议不宜过长存放 。
樱桃非常怕热 , 要把樱桃放置在零下1℃的冰箱里储存 。
6.樱桃是热性还是凉性?
樱桃既不是凉性水果也不是温性水果它属于温性水果 , 大多数体质的人群都可以食用 , 樱桃是生活中常见的水果之一 , 它具有较高的营养价值 , 可以供人食用 , 也具有较好的疗效可以当成药用 , 同时它还具有较高的经济价值 。
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