虽然,许多妈妈都知道要让宝宝吃得好,长得壮,靠得是合理的喂养和科学的饮食,但要真正做到这点难度真不小,首先要让宝宝接受许多食品就很困难,还有食物的搭配等 。由于要做到饮食的“科学性”的确不容易,因此,父母自己或家中长者的经验便成了影响宝宝饮食最重要的因素 。
许多父母也知道,自己或长辈经验中肯定存在不正确的地方,可究竟问题处在何处呢?没关系,我们为大家整理出以下6种“ 传统饮食哲学”,分析它们,看看这些“老式”说法到底不正确在哪儿!
说法1、孩子需要吃牛羊肉来预防贫血
事实:孩子的年龄越小,出现铁缺乏的可能性越大 。美国亚特兰大疾病控制与预防中心提供的数据显示,1-2岁初学走路的孩子中,9%会出现铁缺乏 。
在3-5岁的孩子中,该比例降至3%,而6-11岁的孩子中,该比例为2% 。初学走路的孩子完全可以从他们的饮食中获得大量的铁 。
牛羊肉含有易吸收的铁,因此,孩子适当地吃一些是有好处的 。但是,很多家庭是天生的素食者或者不吃牛羊肉 。何况,这类肉比较硬,小孩也难以咀嚼 。
因此,初学走路的孩子,也可以通过吃强化谷类食品和面包、干果(如葡萄干)、菠菜、糖蜜、大豆、扁豆、鸡蛋、鱼以及家禽肉来满足身体对各种矿物质的需要 。
10岁以下的儿童每天至少应摄入10毫克的铁,这个数量很容易达到,一杯奶酪(含铁约8毫克)和两小袋葡萄干(含铁约2毫克)就行 。
如果父母无法确定孩子是否缺铁,可咨询专业医生,他们会根据孩子的喂养史等情况,给你提供一些建议 。
说法2、孩子不吃蔬菜就得不到必需的维生素和矿物质
事实:有些孩子不喜欢吃蔬菜,却仍然很健康 。原因是,他们喜欢吃水果 。在孩子慢慢学习接受青菜、菠菜之类的绿色蔬菜过程中,水果是很好的营养替代品 。
如果孩子不吃胡萝卜,为了补充可能会缺乏的维生素A和胡萝卜素,父母不妨给他吃一些杏或哈蜜瓜;草莓或橙子可以代替菠菜用来满足孩子对叶酸的需要 。香蕉可以代替马铃薯作为钾的来源;柑桔类水果可以代替甘蓝满足维生素C的需求 。
但是,不论如何,蔬菜和水果毕竟无法完全互相替代 。蔬菜不仅富含人体必需的维生素和矿物质,而且还含有多种促进健康的植物化学物质 。所以,父母一定要不断地为孩子提供蔬菜,让他尝试并接受蔬菜 。这非常重要 。
说法3、乳制品会加重孩子的感冒
事实:乳制品会增加黏液的产生或者使鼻腔分泌的黏液变稠,这种说法是完全错误的 。
孩子感冒时,鼻子和嗓子里黏液是由感冒病毒引起的产生 。而乳制品只是粘在了嗓子眼里,让人感到有点不舒服 。当孩子感冒时,可以继续给他提供牛奶或其他乳制品 。如果他不喝牛奶,可给他别的液体,如白开水、果汁、稀粥或鸡汤,直到他感觉好些 。即使孩子没有什么食欲,也要让他喝足够的水,以防止脱水,并能使黏液流出鼻腔 。
说法4、为了预防肥胖,应该尽早限制孩子的脂肪摄入量
事实:对于婴儿和刚学走路的孩子,他们的大脑和身体成长极其迅速,每天所需要热量(卡路里)40%是从脂肪中摄取的 。发育中的大脑对脂肪酸及脂肪中的其他成分有着特殊的需求 。
因此,大部分专家建议:
2岁以下的孩子要喝全脂牛奶,而不是脱脂牛奶 。
大一些的孩子仍然需要从饮食中摄入足量的必需脂肪酸,以利于皮肤健康正常成长、性激素的分泌以及维生素的吸收 。
但在2岁后,每天从脂肪中获取30%左右的热量(卡路里)就足够了 。
此外,食物中的脂肪还会让孩子觉得自己已经吃饱了 。因此,如果你过多地限制孩子的脂肪摄入量,他可能会通过吃更多的其他食物来加以补偿 。
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