早餐的组合中碳水化合物和蛋白质都要有 , 而且最好吃复合型的碳水化合物 , 如全麦面包、燕麦片等 , 它们可使血糖比较稳定 。吐司面包看起来比较“安全” , 不包馅又没撒糖粉 , 不过 , 面包若要好吃 , 油一定不会少 , 尤其是吃起来滑嫩爽口的鲜奶吐司面包、鸡蛋吐司面包等 。制作时都会多加油 。至于涂在吐司面包上的奶油、果酱或花生酱 , 其中花生酱的热量及油脂也不低 , 所以应少抹为宜 。
两岁以上的小朋友和成人 , 可以改喝低脂牛奶或脱脂牛奶 , 以减少一天的脂肪总摄取量;夹馅面包的热量、油脂量都偏高 , 不要常吃 。如果想吃甜的 , 不妨选择吐司面包抹1小匙果酱 。另外 , 可经常变换涂抹吐司面包的果酱品种 , 避免每天涂奶油(累积反式脂肪酸)、花生酱(累积黄曲霉素)和果酱(累积糖分) , 并且涂少一点 。
两片吐司面包抹花生酱、奶油或夹一片低脂乳酪 , 再喝一瓶低脂牛奶或酸奶 , 是比较适当的选择 。如果有时间 , 准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃 , 营养会更均衡
4.天天吃面包对身体有危害吗?
如果是自己家做的,应该没有问题吧.但如果是买来的,那么就存在很多可能有害的因素.做面包的面粉质量是不是合格/用的油呀,材料是不是合格?里面有没有过量的防腐剂? 澳大利亚最新研究已经有足够的证据证明 , 食用白面包等血糖指数较高的食物可以增加患致命疾病的危险 。澳大利亚最新研究已经有足够的证据证明 , 食用白面包等血糖指数较高的食物可以增加患致命疾病的危险 。
来自悉尼大学的营养学家分析了世界范围内的37项饮食研究 , 共计包括近两百万人 , 发现了高血糖指数的精加工食物会导致患2型糖尿病及心脏病的危险 , 同时这类饮食还会引起胆结石和某些癌症 。这项研究结果发表于《美国临床营养杂志》上 。首席作者艾伦·巴克利说 , 高血糖指数的饮食会导致糖尿病风险的增加并不让人感到意外 。
“但研究发现 , 高血糖指数的饮食会降低血液中有益于身体健康的高密度脂蛋白水平 , 而升高甘油三酯的含量 , 这对于心血管系统来说是个坏消息 。” 至于导致癌症的原因 , 研究人员分析 , 高血糖指数的食物会引起血糖水平的持续峰值 , 这将会增加胰岛素的分泌 , 同时会引起一种相关物质“胰岛素样生长因子”的分泌增加 。这两种物质都会导致患癌症风险的增加 。
来自墨尔本迪肯大学的营养学与老年学教授卡尔·诺森说:“高血糖指数的食物通常富含脂肪和糖 , 而缺少纤维素 , 因此易引起疾病 。”因此 , 要吃富含纤维素、低糖、低脂肪 , 并且非精加工的食物 , 这类食物通常是低血糖指数食物 , 有益健康 。
5.面包吃多了有什么危害吗
1.长期吃面包对身体有什么危害
1、血糖增高
长期吃面包对身体健康是不好的 , 因为面包中富含支链淀粉 , 这种物质进入身体之后就会使得体内血糖不断增加 , 所以对于高血糖患者来说是不能经常食用的 , 很容易加重病情 。而且在早餐的时候摄入糖分过高 , 就会使得血糖上升 , 不利于健康 。
2、上瘾
人一旦长期做某件事 , 就会不自觉的上瘾 , 所以上期吃面包的话就会养成吃面包的习惯 , 那么在饥饿的时候就会不知觉想吃面包了 。
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