1.经常吃面包有什么危害?
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常吃方便面会得营养缺乏症 方便面是上班族们喜欢的一种食品 , 它既可以当点心、宵夜 , 又可以当正餐 , 而且食用方便 , 非常适合繁忙的上班族 。尤其是不少男性 , 既没有女人那么多对于身材的顾虑 , 又对饮食马马虎虎 , 方便面更是他们的“宠儿” , 经常会在办公桌里放上几包 。但是 , 经常吃方便面的男人们 , 你们知道嘛 , 吃的时候方便了 , 可它会带给你多少麻烦吗?方便面是经过油炸后干燥密封包装而成 。
尽管现在很多方便面都号称不是油炸的 , 但多少都会含有食用油 , 因此 , 放置的时间一长 , 方便面之中的油脂就会被空气氧化分解 , 生成有毒的醛类过氧化物 。吃了这种油已变质的方便面 , 会给你带来意想不到的麻烦 , 比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象 。放在办公桌里的方便面经常会超过了保质期而你还没有注意 , 误食之后麻烦就大了 。
另外 , 方便面的包装破裂、封闭不严、存放时间过长 , 也有被细菌、毒物污染的可能 。因此 , 方便面的卫生不容忽视 。
一般要根据需要量来决定购买数量 , 一次不宜存放过多 , 存放的时间不宜太长 , 要选购包装完好、商标明确、厂家清楚的 。包装破裂就容易被污染 , 又会加速方便面氧化变质的速度 。即便是包装完整的 , 食用前也要检查一下 , 除要注意是否过期以外 , 还要看看面饼的质量 , 如果发现面饼的表面变色、生有霉菌、有虫蛀痕迹时 , 说明面已经变质 , 不能再吃了 。
如果闻到有“哈喇”味 , 入口有辣味或其他异味的时候 , 说明油已经变质了 , 也不能食用了 。即使是新鲜的方便面 , 如果长期用来替代主食 , 而不添加任何其他食品 , 就很容易导致人体营养缺乏 , 对健康极为不利 。人体的正常生命活动需要六大要素:即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水 。只要缺乏其中一种营养素、时间长了 , 人就会患病 。
而方便面的主要成分是碳水化合物 , 汤料只含有少量味精、盐分等调味品 , 即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面 , 其中肉汁成分的含量非常少 , 远远满足不了我们每天所需要的营养量 。
一是方便面只适于救急 , 如临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西的时候食用 。
一天最多吃一次 , 也不能天天吃 。
二是喜欢方便面或确实由于条件限制、需要较长时间吃方便面时 , 应该酌情增加一些副食 , 以补充营养的不足 。如食用些香肠、牛肉干、肉脯、肉松、熟鸡蛋(约100克左右)、卤肉等 。还可以在方便面中加一些香油或猪油(约25克左右) 。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜 , 如黄瓜、西红柿、萝卜、地瓜、荸荠、藕、香蕉、梨、桔子等 , 数量应该保持在250—300克左右 。
三是患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人 , 最好不要吃方便面 。总之 , 方便面作为一种方便食品 , 偶尔吃一些对身体没有害处 , 但经常吃就会有损健康了 。方便面里的食品添加剂分别起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用 , 这些食品添加剂按规定都是可以使用的 。因此 , 偶尔吃方便面是无关紧要的 。但是 , 一些人经常拿来当早餐或懒得下厨房时把它当饭吃 , 更有甚者长年累月吃方便面 , 这就有碍身体健康了 。
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