春节美食的寓意是什么春节寓意吉祥的菜

春节美食的寓意是什么
正文核心导读：春节美食的寓意是什么方面的经验，关于春节美食的寓意是什么春节寓意吉祥的菜，相关内容具体如下：

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1、饺子
“好吃不过饺子” ，饺子是北方年夜饭餐桌上必不可少的食物。“饺”与“交”谐音，有“更岁交子”之意。而且饺子外形如元宝，春节吃饺子寓意“招财进宝” ，象征财源如汤水滚滚而来。人们还会在一锅饺子内挑几个“幸运”饺子包上花生、硬币或糖果。吃到硬币寓意新年发财，吃到糖果表示来年生活甜美，吃到花生则寓意健康长寿。
2、年糕
过年的时候，无论是北方还是南方，家家餐桌上都会摆上年糕这道美食。年糕是是春节专属的吉庆甜食，黏糯可口，很多人都喜欢吃。春节吃年糕，一是祝贺粮食丰收，二是“糕”与“高”谐音，象征着“年年高升” 。小小的一块年糕，寄寓着人们希望生活、工作一年更比一年好。
3、腊味
过年吃腊味是我国广东、四川、湖南等地都有的传统习俗。因为腊味腌制所需的时间较长，所以一般在每年大雪节气后就开始准备。腊肉、腊肠、腊鱼、腊猪头等，色美味香，令人垂涎。旧时生活艰苦，物质短缺，人们便把美好的心愿寓意到谐音的过年食物上，所以春节吃腊肠寓意“常吃常有”
4、馄饨
【春节美食的寓意是什么春节寓意吉祥的菜】馄饨虽说是现在随时都能吃到的小吃，但是在古代，只有过大年家家户户才吃得上馄饨。在南方部分地区，馄饨是款待客人的美食。娶妻生子、孩子满月、丈母娘招待新女婿都得吃馄饨。在传统文化中，春节是要吃馄饨的，取其“混沌初开”之意。再者， “馄饨”与“浑囤”谐音，意思是粮食满囤，五谷丰登。
5、春卷
春卷，有名春饼、薄饼等，是我国民间一种传统节令食品。在南方一些地区，过春节不吃饺子，而是吃春卷和汤圆。春节吃春卷是有讲究的，要将薄饼和菜包起来，从头吃尾，寓意“有头有尾” 。
6、鸡
因“鸡”与“吉”谐音，有吉祥、辟邪、喜庆的寓意。因而，鸡在年夜饭中扮演着重要的民俗角色，而且很多地方都有“无鸡不成席”的说法，象征“万事当吉头” 。过年吃鸡的时候，鸡爪子要给家里面最能挣钱的人吃，希望来年可以多抓一些钱回来。鸡翅膀则是留给小孩吃，寓意孩子长了一双翅膀，可以飞得更高更远。
7、鱼
春节餐桌上最少不了的就是鱼。因为“鱼”谐音“余” ，代表着有盈余。过年吃鱼还有一个讲究，鱼是年夜饭桌上最后一道菜，端上桌基本上不吃，留下来意味着“年年有余” 。还有些地方，年夜饭吃鱼要留头留尾到明年，寄寓了来年“有头有尾”的美好愿望。
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