皮皮虾的10种做法 皮皮虾的做法及清洗


皮皮虾,又名濑尿虾,虾爬子,小爬虾
如何挑选皮皮虾
首先来说说:皮皮虾怎么挑选?带籽多肉的最好 。那么如何在那么多虾里挑选到呢?一张图告诉你 。
看清楚了吗?上腹部有白色的纹路,尾部下方有黄色竖线的就是带籽的了 。
此外还要注意甲壳按上去硬硬的皮皮虾肉比较饱满 。买的时候也要尽量挑选鲜活的皮皮虾 。
皮皮虾做法