冬瓜鲜肉包子的家常做法
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1、食材:面粉260g、水130g、酵母1小勺、糖1小勺、冬瓜丁145g、猪肉145g、生抽适量、酱油适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量、生姜末适量、十三香适量、淀粉适量
【冬瓜鲜肉包子的家常做法 冬瓜鲜肉包子做法】2、酵母用水稀释 , 加入面粉中和成团 , 盖上保鲜膜 , 放到温暖的地方发酵约2到3小时 , 成蜂窝状 。
3、冬瓜去皮 。
4、加老抽 , 盐 , 鸡精搅拌均匀 。
5、把葱姜切碎放入 。
6、冬瓜切碎 , 放点盐煞水 。
7、把冬瓜捏去多余的水分放到调好味的肉馅中 。
8、搅拌均匀即可 。
9、面团拿出揉5--10分钟 。
10、揪成小剂子 , 擀成皮 。
11、把馅放到皮上 。
12、顺边捏好 , 包子就包好了 。
13、盖上保鲜膜或者湿布放到温暖的地方二次发酵约30分钟 。
14、锅里放水 , 把箅子抹油 , 把包子放到箅子上 。
15、开锅后 , 大火蒸20分钟即可 。
上述就是冬瓜鲜肉包子的家常做法 冬瓜鲜肉包子做法的生活小经验 , 希望能为您在生活中带来帮助!
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