2 饮食不节暴饮暴食或过食生冷肥甘之品,以致脾胃受伤,食滞中焦,气机不利而产 生胃脘疼痛 。或因寒凉伤中,胃阳被遏,正邪交争,而胃痛乃作 。
3 脾胃虚弱病后脾胃受损或素体脾胃虚弱,中阳不振,寒从内生,以致脾不运化,胃失和降,而发生疼痛 。胃阴素虚或病久阴伤,胃失濡养,胃气不和亦能发生疼痛 。
上述病因,既可单独致病,又往往相互影响,而出现寒热互见、虚实错杂、阴阳并损之证候,临证时必须灵活掌握 。
要点一:饮食有规律 很多人在饮食上不能控制自己,遇到好吃的就猛吃一顿,不合口味的就饿一顿,这样就易造成胃的蠕动功能紊乱,进而使胃壁内的神经丛功能亢进,促进胃液的分泌,久而久之就会出现胃炎或胃溃疡 。因此,饮食应该定时定量,千万不要暴饮暴食 。本身患胃病的人应尽量做到定时进餐,每日可定时进食5~6次,进食量少,能减轻胃的负担,避免胃部过度扩张;进餐次数多,可使胃中经常存有少量食物,以中和胃内过多的胃酸 。
病情严重的人最好食用营养丰富、又易于消化的松软食品,如面条、米粥、牛奶等,如果有条件,还可多吃点蜂蜜,因为蜂蜜有抑制胃酸分泌、促进溃疡愈合的功能 。
要点二:注意饮食卫生 吃饭时一定要细嚼慢咽,使食物在口腔内得到充分的磨切、并与唾液混合,这样可以减轻胃的负担,使食物更易于消化 。此外,应尽量少吃刺激性食品,更不能饮酒和吸烟 。烟酒对胃的危害很大 。烟草中的尼古丁对胃的刺激作用,会使胃容物排出延迟,进而引起胃酸分泌增加,造成胃炎、胃溃疡的病情加重 。饮酒,特别是空腹饮酒对胃病患者的损害就更大,因为酒中乙醇对胃粘膜有非常大的刺激作用,胃受到刺激后会出现较强的收缩、扩张等运动,这极容易造成胃出血或胃溃疡部位的穿孔,以致出现生命危险 。
要点三:保持精神愉快 胃是否健康与精神因素有很大关系 。过度的精神刺激,如长期紧张、恐惧、悲伤、忧郁等都会引起大脑皮层的功能失调,促进迷走神经功能紊乱,导致胃壁血管痉挛性收缩,进而诱发胃炎、胃溃疡 。因此,平时要精神愉快、性格开朗、意志坚强,并善于从困境中解脱自己 。相关链接 美味巧食呵护肠胃 中医认为:“脾胃是后天之本” 。
各种饮食、水谷,都必须经过脾胃的消化、吸收,才能对人体产生益处 。而肠胃病不是一天产生,而是长期不良生活习惯造成的,为此治疗肠胃病也要从饮食入手 。中华药膳是中医学的一部分,药食同源成为一种辅助治疗手段,我们提供一些食疗方法,给读者有益的帮助 。
靓汤护胃
1.板栗炖母鸡 原料:板栗500克,柴母鸡1只(农村散养)约1000克重,料酒3匙,姜3片,水1500毫升,盐适量 。制法:先将母鸡宰杀,去毛,剖腹去肠、内杂,剪去爪尖,洗净,切成块待用 。再将板栗洗净,切口,放入开水锅中煮2分钟,口裂体涨为宜,剥去皮壳 。最后在锅内装入鸡块、栗子、姜片、料酒、水煮开,改用温火炖2小时,鸡肉烂后加食盐适量即可 。
功效:母鸡肉与栗子合用,助其健脾益肾之功 。慢性肠胃炎患者和肾亏尿频、腰腿无力者均可食用,疗效显著 。
2.桂圆松子仁汤 原料:
桂圆40克,松子仁20克,白糖适量 。制法:将桂圆去壳后洗净,松子仁洗净,两者共入锅中,加水适量,用中火烧开,改用温火煮10分钟,加白糖,过约10秒钟关火即成 。功效:桂圆肉能补脾益胃、养血安神、益心补气 。松子仁能滋阴、熄风、润肺 。两者共食,更能起到养胃滋补的作用 。
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