为什么苹果泥是红色的

1.苹果为什么会是红色的

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这有内外两个原因。内因是这些苹果里都含有一种花青素，花青素增多就会显出红色。外因是太阳光，当阳光照射苹果果，受照射的这一边的花青素就会大量增多。
如此一来，苹果向阳的这一边就会逐渐变成红色。相比之下，另一边就显得绿的成分更多一些。至于有些苹果（如黄蕉）不管怎么晒，也不会变红，是因为它们含的叶青素少，含叶黄素则较多　也有的苹果是成熟了不变红的，所以变色似乎并不起什么大的作用。目前虽然还搞不清楚这其中的原因，但不管怎样，果实是因为与红叶、红花的色素相同的色素越积越多才为成红色的。
很多果实成熟后会产生许多糖分，所以变得很甜。苹果的红色素跟苹果的糖分有密切的关系。可以这么说，随着糖分的增加，色素也在不断增加。
2.为什么印泥都是红色的
因为红色更加醒目，庄重，象征权利！
古代一般用朱砂制作印泥！朱
砂一种矿物质　可以作为颜料用来写字画画　似乎也可以入药　朱砂水飞细红粉，药材朱宝镜面分，　见火有毒要谨慎，清热解毒镇心神。[来源]　为辰砂Cinnabar的天然矿石。[产地]　主产湖南、贵州、四川、云南等省。[采收]　常于石灰岩、板岩、砂岩中寻挖。将采集到的辰砂石凿碎，放在直径约30cm的淘洗器内，于中托盘旋转，使朱砂与岩石分开(因比重不同，故朱砂沉于底，而石则在上)；分出后再将大的朱砂劈成片、块状，并用磁铁吸净含铁的杂质。
[药材形性)　呈大小不一的块片状、颗粒状或粉末状；鲜红色或暗红色，有光泽；质重，触之不染手；无臭无味。其中呈细小颗粒或粉木状、色红明亮、有闪烁的光泽者，习称“朱宝砂”、“洋尖砂”或“泽光砂”呈斜方形或长条板片状、大小厚薄不一、边缘不齐，色红鲜艳、光亮如镜、微透明、质较松脆者，习称“镜面砂”、“片砂”或“劈砂”；块状较大、方圆形或多角形、色暗红、质坚重、不易碎者，习称“豆瓣砂”或“个砂” 。
以色鲜红、有光泽、体重、质脆者为佳。[炮制]　用磁铁吸净铁屑，研成细粉，或用水飞法制成极细的粉末。[成分]　主含硫化汞，其含量在95％以上。有时夹杂少量土质、雄黄、磷灰石等。[性味、归经]　甘寒，有毒。入心经。[功用]　镇心安神，解毒。用于心火亢盛、惊悸失眠，高热神昏、谵语躁狂，癫狂惊痫，疮疡肿毒，口舌生疮，目赤翳障等症。
[处方名]　朱砂　丹砂　辰砂　飞朱砂　[用法、用量]　冲服， O．3-0．6克；或入丸散剂，或拌染其它药物。外用适量。[保贮]　用纸或塑料袋包装，再用木箱加固。拆装或加工炮制后置有盖容器内，密封防尘。
1、忌见火，以免析出水银引起汞中毒。
2、多服久服令人神志痴呆和汞中毒；肝肾功能不良者不宜用。按：
1、朱砂原名“丹砂” ，昔以湖南辰州(今沅陵)产者为地道，故又有“辰砂”之称(实际上朱砂主产贵州铜仁及湖南新晃、凤凰等县，辰州只不过是朱砂的集散地。)但目前商品上称为辰砂的，系指以水银、硫黄为原料经加热升华而合成的制作品，也称“平口砂” 。贵阳、哈尔滨、广州、重庆等市有产。其完整的呈盆状，商品为大小不等的碎块，全体暗色，质松脆，易破碎，断面呈纤维状、针状结晶，具宝石样或金属样光泽，无臭，味淡。