兔子肉的肉质对比酸腥怎么做兔肉如何去掉腥味

【兔子肉的肉质对比酸腥怎么做兔肉如何去掉腥味】兔子肉的肉质比较酸腥怎么做
小编为大家说一说兔子肉的肉质比较酸腥怎么做的小经验，关于兔子肉的肉质对比酸腥怎么做兔肉如何去掉腥味，一起来了解了解吧。

文章插图
1、将兔子肉放入冷水锅中，放入适量的姜片和葱段，加入适量料酒，煮出血沫，并捞出，然后用开水将血沫冲洗干净，就可以降低兔肉所含有的腥味。
2、也可以用适量的高度白酒腌制，因为料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味。
3、兔子肉的肉质比较有腥味，如果在烹饪的时间，如果所放的调料比较少或者清淡，很难将兔子肉中所含有的腥味掩盖，食用起来的味道不会很好。
4、经过大量的调味食材的味道压制，可以很好的将兔肉中含有的腥味掩盖，也可以中和一些兔子肉的酸腥味，食用起来的口感更佳，浓香扑鼻。
以上是关于兔子肉的肉质对比酸腥怎么做兔肉如何去掉腥味的详细讲解，仅供大家参考建议！

兔子肉的肉质对比酸腥怎么做 兔肉如何去掉腥味

兔子肉的肉质对比酸腥怎么做兔肉如何去掉腥味