蒸米饭水放多少水( 三 )

煮米饭的具体步骤：
所需工具：大杯子，铁百锅，筛网，毛巾。
1、先用的大杯子取用2杯子的米。
【蒸米饭水放多少水】

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2、把度米倒在筛网上，用自来水冲干净。

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3、把锅放在灶台上。

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4、把筛网上的大米倒入锅里。

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5、倒入3杯子的水。这样水版与米的比例就是3比2 。

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6、最后铁锅口盖一层毛巾，盖上锅盖，煮15分钟。

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7、15分钟后可见，米饭煮熟了。

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5.蒸米饭水的比例要掌握好，蒸米饭放多少水?
一说起蒸米饭，即使是厨房小白，也能够觉得自己可以蒸出一锅非常好吃的米饭。其实蒸米饭也是有一些步骤的，并且每个人喜欢吃的米饭，软硬都是不合适的，而且米饭在蒸的时候水跟饭的比例也要掌握好，这样的话，蒸出来的米饭才会更加的好吃。大部分的人在选择加水的时候都会用手背去衡量一下，那么这个水刚好没过了手背，这也就算是最适量的水了，那么事实到底是不是这样的呢？
蒸米饭需要的步骤
首先大家要准备一家人足够吃个米，接下来把米洗干净，一般的米是需要淘洗2到3次的。当大家发现淘米水已经变得清澈了，之后就可以加入适量的水了，一般煮饭的米跟水的比例是在1.2比1之间。这样的话，煮出来的米才会更加的好吃，并且软硬适中，受到了更多人的喜欢，相对于来说，煮饭的时候，因为每一家人使用的米的数量都是不一样的。
蒸米饭的小细节
因此，小编也无法说出一个最准确的数字，那么大家在选择洗米的时候，水刚好没过米饭就差不多可以了。还有一些米是不一样的，有一些米会更加的容易膨那么大家就可以少放一些水。
但有一些米是比较硬的话，大家就可以多放一些水，也是需要根据自己购买的米来选择要放多少的水。其实小编对于煮饭这件事情也是有一些自己的看法，按照小编说的这个比例煮出来的米饭绝对是没有错误的。
西红柿炒鸡蛋的做法
那么再教给大家，一道非常简单易做的下饭菜，就是准备一些西红柿以及鸡蛋，这样的话也是比较适合夏天吃的。我们先把西红柿的外皮去掉，接下来再把西红柿切成小丁，起锅烧油，把准备好的鸡蛋放进去翻炒。鸡蛋翻炒熟了之后就可以把鸡蛋捞出来，接下来再把西红柿放进去翻炒，一直到西红柿炒出汁水之后就可以把鸡蛋放进去了。
西红柿炒鸡蛋不需要添加太多调味品，加一些盐以及鸡精就很好吃了。
6.煮米饭时要加多少水才可以
米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：
1.2 。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。
洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
扩展资料
很多人淘米的时候，喜欢淘很多次，而且还用手用力揉搓，觉得非要这样才能洗干净。还有部分人习惯煮米之前浸泡一段时间，煮的时候也故意多放一些水，这样煮出来的米比较松软。但淘米次数1-2次，洗去表面的灰尘即可。如果淘米次数太多，还连搓带洗，很容易造成大米中水溶性营养素的流失。