1.阳澄湖大闸蟹怎么做法才好吃?
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讲到吃大闸蟹 , 绝对是一种季节性的享受 , 唐代诗人李白曾赞道:“蟹螯即金液 , 糟丘是蓬莱 。且须饮美酒 , 乘月醉高台” 。据了解 , 今年大闸蟹的价格略低于去年 , 饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机呢?
俗语说:“秋风起 , 蟹脚痒 , 九月圆脐十月尖 。”其“圆”、“尖”指的是蟹脐(底部) , 母蟹蟹脐呈现圆形并有横纹相间 , 九月要食雌蟹 , 这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹 , 这时雄蟹蟹脐呈尖形 , 膏足肉坚 。那么 , 究竟大闸蟹怎么样吃才最好?挑大闸蟹又有什么讲究呢?让我们为你一一解答 。
大闸蟹的多种吃法
清蒸大闸蟹
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