春卷皮还可以怎么吃( 三 )

材料：饺子皮若干
配菜：
四季豆，胡萝卜，大葱，肉丝，黄豆酱2大勺，黄酒少许
做法：
1.取一张饺子皮，刷油，盖上另一种饺子皮，继续刷油，盖上另一张。
2.反复操作，大约放了十几张吧，最上面一张不刷油。
3.按一下，然后用擀面杖稍微擀大一些，最上面一张擀得不大，也没关系的。
4.擀好的饺子皮，现在可以叫春卷皮了，一整叠放在蒸锅上蒸8~10分钟。
（我2叠大约30几张春卷皮一起蒸是冷水开始计算10分钟，如果量多的话酌情增加时间。）
5.时间到，取出春卷皮，用手一张张撕开，薄如蝉翼，很惊喜哦。（除了第一张和最底下那张以外，其他都很容易撕开的。）
6.接下去炒点配菜。
四季豆、胡萝卜、大葱、瘦肉切丝。
7.热锅放入比较多的油，先放入四季豆丝，多翻炒几下。
8.然后放入肉丝翻炒至变色。
9.放入胡萝卜和大葱丝，翻炒几下。
10.放入少许料酒，最后放入2大勺黄豆酱，翻炒均匀，盛出。
春卷皮加点配菜，一口一个，好吃极了！
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