【板栗去壳原来这么简单 板栗怎么去皮和壳】1、板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位
2、 今天刘嫂就来分享一下“剥板栗的小技巧”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下 。

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3、下面开始介绍所需要的食材：
板栗、食盐
4、第一种方法：先准备一把简单，在板栗一边剪个十字型的口子，再放入一个大盆中，倒入开水，板栗用开水泡，外壳会变软，里面的那层皮也会变得膨胀，这行板栗与果肉之间就有了缝隙，就容易剥壳了，泡十分钟 。
5、时间到时，水不烫了，轻轻一拨，板栗壳就剥下来了，板栗非常的完整 。剥好的板栗放入大碗中，一定要用清水浸泡，这样板栗就不会氧化变黑，剥好的板栗拿来做板栗烧鸡、板栗红烧肉，都非常的不错
6、第二种方法：板栗放入一个大盆中，再倒入清水，再放入一勺食盐，把板栗外表的灰尘搓洗干净，然后浸泡20分钟，把板栗的壳泡软 。时间到时，再放入流水底下多冲洗一下，洗干净后沥干水分备用
7、拿出一个板栗，用刀把根部稍微切掉一点点，板栗肉漏出来就可以了 。再把它放入开水中煮一两分钟 。时间不能太长，太久了很难剥壳 。时间到关火，把板栗捞出来，稍微冷却一下，拿出来一个剥开，非常的轻松，板栗的薄膜也不会粘在上面，非常干净
8、第三种方法：板栗的背部打上十字型花刀，再把板栗切口处朝上摆在盘中，放入微波炉高温打一分钟 。时间到时，拿出来各个开口非常好看 。剥开一个，非常轻松，而且简单又完整
9、第四种方法：准备一个瓶盖，把板栗放在瓶盖中，这样板栗不会滑，切的时候也不会伤到手，而且刚好瓶盖抵住，切上十字型花刀，又不深又不浅刚刚好 。再把板栗同样切口处朝上，放入烧开的蒸锅中，大火蒸两分钟
10、时间到时，已经都裂开来了，只是没有微波炉打裂口大 。然后把它捞出来，稍微冷却一下，剥开一个看看，也是非常简单，省时又省力，简单又方便 。真的太实用了
11、富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质

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