小米面馒头怎么做杂粮小米面馒头的烹饪技巧分享

小米面馒头怎么做
今日重点为您介绍小米面馒头怎么做的知识，关于小米面馒头怎么做杂粮小米面馒头的烹饪技巧分享，接下来就是全面介绍。

文章插图
1、用料：
小米面粉200克、面粉300克、白糖100克、安琪酵母5克、温水适量、盐2g 。
2、做法：
（1）安琪酵母粉用小碗温水泡5-10分钟，两种面粉混合。
（2）混合面粉、糖、盐、酵母水全部都放进面包机按和面20分钟，也可以手工和面一样的效果，如果太干适量加入温水。
【小米面馒头怎么做杂粮小米面馒头的烹饪技巧分享】（3）和面完成，按发酵键（深圳天气20度左右）只发40分钟就可以。戳一下不会回缩就是发好了，不要发太过了。
（4）发好的面团拿出来使劲揉一揉，再用擀面杖擀两三次排气，最后折叠一下擀开卷起来切段，可以做任何形状。
（5）放温水锅铁架子上进行二次发酵约10-20分钟，这时候馒头变轻盈了，开大火蒸5分钟上汽之后转中火10分钟即熟了，最好闷3-5分钟再开盖。
本文分享的小米面馒头怎么做杂粮小米面馒头的烹饪技巧分享的小知识讲解，希望为您的生活带来一点小帮助！

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