4.瘦肉粥怎么做好吃 瘦肉粥的做法有哪些
食材明细
主料
瘦猪肉500g
大米250g
辅料
香葱四根
花生油适量
盐适量
鸡粉适量
生姜适量
酱油适量
咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度
瘦肉粥的做法步骤
1
把猪肉切成小块 , 放入适量盐 , 油 , 鸡粉腌制十分钟
2
把香葱切成大约5mm长 , 生姜拍扁切成碎末
3
大米洗净放入煮锅 , 加水大约没过中指第二节手指 , 待粥滚五分钟后加入姜末和腌制好的猪肉
4
加入猪肉后再加入适量酱油搅拌着色 , 两分钟后放入香葱 , 然后再煮一分钟大功告成~
小窍门
●猪肉要切得细薄 , 这样容易煮熟
●煮粥时放的水尽量不要太多 , 否则煮出的粥汤水太多影响味道 , 无法判断的也可以在煮熟粥后把多余的粥烫盛出来(我经常这么做的说~)
●腌制猪肉时放的盐 , 油 , 鸡粉要以整锅粥来估量 , 放进粥里时就不用另加了 , 这样煮出的瘦肉也入味
●香葱可以凭个人爱好添加 , 也可以放香菜 , 我比较喜欢所以多放了些~
●当然 , 瘦肉的量也可凭个人适量添加
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