孩子吃饭这事儿，宝妈如何说了算？

有很多小宝宝爱挑食不爱吃饭，面对挑食偏食的孩子要怎么办？我女儿从小吃饭就挺好，很早我就不为吃饭和零食这些事操心，见到她的人也都说她长得挺结实。今日就来谈谈孩子吃饭这事儿~我自己不懂中医，也不会做美食，常常做的就是炒土豆片之类的家常饭菜。
我一直没觉得吃饭和零食是个大问题，但是从家长朋友发来的问题发现，太多家长在为孩子吃饭而困扰!这里大致总结一下我的想法和建议：
我对女儿的饮食，在孩子比较小的时候，我本着信任原则——我相信她对自己身体有本能的感知，相信她知道自己身体缺什么不缺什么。
比如，我发现，一两岁的小幼儿，常常很难做到每餐都像大人希望的那样，对饭菜按照完美的营养搭配去吃。举例说，如果他这顿吃菜很多，没吃多少主食。那么接下来那顿，他很可能就只吃主食。我观察我女儿，发现，通常在一两天之内，她可以把主食、蛋白质、蔬菜这几样，都补齐、搞均衡了。当然零食不在此列，家长应该尽量提供健康零食。
所以，我的做法就是，我负责提供营养均衡的饭菜，摆上桌，大人开心地吃，告诉孩子你自己负责把自己的小肚子装饱了，自己吃(当然太小的时候喂，之后她自己吃，我稍微喂一点) 。我尽量不催促、不建议吃哪样不吃哪样、也不夸，总之，少控制。
有的家长会说，如果我那样对孩子，他就会每顿都只是肉不吃蔬菜的!
我想，首先，人的结构和基因，都决定了人是杂食动物——既吃肉又吃蔬菜和谷物。
如果一个孩子只吃肉，那么这里一定有哪些人为的因素在干预!比如，家长对吃蔬菜有过多说教，搞得孩子认为蔬菜是很糟糕的东西。或者，家长看孩子爱吃肉，就做菜时尽量照顾孩子胃口，免得孩子吃得少……总之，这其中，一定有什么家长用力过度的地方!如果我们相信，吃饭是本能，相信你的孩子很正常、可以好好吃饭，相信他的感觉，那么，我们就能做到淡然一些。
通过跟大量家长的接触、沟通和反馈，我发现，大部分孩子吃饭有问题的情况，都是家长控制过多所致!吃饭不是问题，是本能。家长对吃饭用力过度，给孩子的信息就是——吃饭是坏事!
并且，幼儿正处于发展自主意识、寻求自主体验的阶段，家长的这些外力，都只能让孩子本能地产生反作用力——他为了自我的成长，会奋不顾身地做出与家长控制相反的做法——哪怕自己知道自己在吃亏、在受罪!

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所以我对家长的建议常是：
变换花样做;
鼓励孩子参与准备工作(择菜、洗菜、布置餐桌等等);
鼓励孩子自己吃、不催促、不建议吃哪样不吃哪样、也不夸(可以说您自己的感受“这个真香”之类的)，总之，少控制;
就餐时，大人自己开心地吃，而不是眼睛盯着孩子吃得怎样——当您盯着他、说教时，您自己就没有在开心地享用饭菜!
研究表明，家长开心吃饭，可以帮助孩子去尝试那些平时他不愿意尝试的新食物。因为，人的大脑里有镜像神经元在起作用，儿童更是随时都在本能地模仿他周围的人!
当然，我们平时带孩子多运动，给孩子捏脊，这些都会帮助他增进食欲、改善身体机能。
其次，随着孩子逐渐开始懂事，我们也需要教他一点关于饮食营养的常识。
在我女儿稍微长大一些时，我会偶尔给她讲一点健康饮食的理念，比如，要营养均衡;不同食物可以带来不同营养，所以各种都要尝试吃一些;食物金字塔是怎么回事;有些零食为什么不够健康;空腹大量吃冷饮会冻着小胃……等等。