将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后垛成泥 。将白菜洗净切成细丝，和成面团发酵 。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入葱、姜末及适量酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米或小米煮至熟烂，放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成 。
幼儿食谱：萝卜丝鲫鱼汤
【肝泥粥】肉菜卷
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