蜂蜜美食菜谱( 二 )


大致散热后,盖上保鲜膜,静置凝固 。
食用前约20分钟将3放入冰箱冰镇,临吃前从容器中取出,切成一口大小块,与红豆一起盛入碗中 。浇上(A)和蜂蜜食用 。
※蕨菜糕如果长时间放在冰箱里,容易变白,味道也会下降 。变白后,再次加热,能重新恢复透明 。
蜂蜜冻糕
材料:
(1)鲜奶油300ml
(2)蜂蜜100ml,1只全蛋,4只蛋黄
方法:
第一步:把鲜奶油打发(就是不停地搅动,打入空气),不用打得太厉害,变得有点点稠就可以了 。
第二步:
把(2)的材料混合,打匀至比较稠的状态 。
第三步:
把第一、二步的材料混合,柔和地打匀 。
第四步:放入蛋糕模(没有也可以用其他东西代替),蛋糕模里面要先铺好保鲜纸,把混合好的材料倒入蛋糕模,再用一张保鲜纸包好蛋糕模的顶部 。放入冰箱3个小时 。
3小时过去了~!
把蛋糕模上的保鲜纸揭开,然后把冻糕倒在碟上,小心揭开保鲜纸,把冻糕切开,就可以享受美味的蜂蜜冻糕咯~~
在吃的时候,淋上蜂蜜和烤松子(也可以用碎干果代替),配红茶吃,会更好味哦~
红枣糯米滋
材料:
红枣10-12粒,糯米粉2杯,2粒栗子,1匙蜂蜜,3匙红枣泥
红枣泥:
做法:将红枣煲稔,去核磨碎,加糖、水炒乾收水搓成泥(或可在潮州食品店度买到)
煮法:
1) 将糯米粉同压碎栗子、红枣泥和一匙水捞匀,混和好将之放在已铺湿布的蒸笼,蒸大概10分钟,蒸成红枣糯米糕
2) 将红枣去核切细丝备用
3) 将蒸好既红枣糯米糕冷却,然後切成一块块,手上抹上蜂蜜,将糯米糕搓成小球,最後在外层沾上红枣丝
蜜煎李脯
材料:
罗布麻叶十克,
鲜李子一公斤,
适量蜂蜜
做法:
1. 将罗布麻叶洗净, 放入砂锅, 加适量既水煲二十分钟, 之後用纱布过滤,收集好汁液 。
2. 李子用滚水烫软, 去皮, 除核, 再放入砂锅, 加入罗布麻叶汁液, 煮大概十分钟, 加入蜂蜜拌匀, 再煎煮, 煮至收汁.
鲜奶蜜菜羹
功效:补脾虚,增强消化能力
材料:
鲜牛奶500毫升
蜂蜜50克
菠菜30克
煮法:
1. 将菠菜洗乾净,焯熟,然後剁成菜泥
2. 开热锅将牛奶煮滚,再加蜂蜜,一路煮一路搅匀 。牛奶同蜂蜜融和後,冲少许水令奶羹稀身
3. 将菜泥加入一齐煮滚
蜂蜜蛋糕
所需材料:
蛋 ...
8个
糖 ...
180克
蜂蜜 ...
1/4杯
低筋粉 ...
200克
盐 ...
1/4小匙
沙拉油 ...
2大匙
作法步骤:
烤箱先预热到175℃ 。
烤时放烤箱下层,烤约50分钟 。
蛋和糖隔水加温後,用电动打蛋器打约3分钟,不要像打一般海绵蛋糕一样打得那麼发 。
加蜂蜜再打5分钟到浓稠程度 。
面粉、盐筛入,用直形打蛋器不怕搅拌,可以放心彻底搅拌均匀 。
将面糊刮入模型中,表面要刮平 。
拿起模型多摔几下,把气泡震出,即可烤焙 。
烤好,取出倒扣在凉架上,撕去底纸,待凉後再予切片 。
备注:
如果您的烤箱放不下9.5x11.5 吋的方模型,可改用7.5x9.5 吋的方模型,材料份量乘以2/3(蛋的份量为:
全蛋5个,外加1个蛋黄) 。
2.在家用蜂蜜可以做什么美食
可以做最简单的蜂蜜排骨,先把排骨沾满蜜糖,腌二十分钟,再下油炸成金黄色就OK. 也可以沾了蜜糖后加些红薯粉,这样更香脆啊!
蒸蛋!把蛋调散!在里面加一些水!然后加上蜂蜜!也可以在蒸好之后在上面淋上蜂蜜!那吃起又营养!又好吃!