蜂蜜美食菜谱( 五 )

做法：鸡蛋l-2个，蜂蜜l-2匙。油煎鸡蛋，趁热加人蜂蜜，立即进食，连食2-3个月。
功效：适宜于支气管哮喘。
Tips：搭配禁忌
蜂蜜≠莴苣：不利肠胃，易致腹泻。
蜂蜜≠孜然：易上火伤肝，眼红肿。
蜂蜜≠豆浆：有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。
蜂蜜≠生姜：容易肚子疼。
蜂蜜≠大米：同食会胃痛。
蜂蜜≠葱：刺激肠胃道而导致腹泻。
蜂蜜≠韭菜：
一起吃容易引起腹泻。
4.蜂蜜可以做什么美食？
蜂蜜可以做很多美食。比如：柠檬蜂蜜渍莲藕片原料原材料：
莲藕1个、柠檬1个、枸杞10粒。调味料：
蜂蜜1又1/2汤匙。莲藕的处理过程　锅内放入足量的清水，大火烧煮。莲藕洗净，用刮皮刀刮去外皮。用刀从莲藕的横截面，顺着莲藕的长度，切成薄片。锅里的水烧开，切好的莲藕片放入锅中。大火焯煮大约1～2分钟至莲藕断生。捞出莲藕片，立即浸入冰水中备用。莲藕片的拌制过程　柠檬用淡盐水搓洗干净，用手反复揉捏柠檬数次。
柠檬对半切开，手握柠檬用力挤出柠檬汁。柠檬汁里挤入蜂蜜，蜂蜜的甜度掩盖住柠檬的酸味即可。用筷子把蜂蜜和柠檬汁搅拌均匀。冰好的莲藕片捞出放在盘中。调好的蜂蜜柠檬汁倒在莲藕片上。柠檬皮用刮皮刀刮成薄皮，用刀切成细长条摆放在莲藕片上。枸杞提前用清水浸泡至吸收水分变软。
泡好的枸杞撒在莲藕片上，放入冰箱冷藏一会，风味更佳。慧心经验与心得　莲藕尽量切薄一点，制作好的成品口感更爽脆。焯制莲藕时间不要太长，太长会影响莲藕的爽脆口感。莲藕焯好后用冰水浸泡，也有利于保持爽脆口感。调制蜂蜜柠檬汁，蜂蜜的量稍微多一点，但也不要太多，只要酸甜适口就好。
制作好的成品放入冰箱冷餐一会，口感更好。
5.蜂蜜做什么菜好吃
蜂蜜简易菜谱　特点：　蜂蜜比糖甜，由于卡路里少，因此有益于健康。如用于煮食，其风味醇香，食物也有光泽。也适合于制作点心。如用于咖啡、红茶等，其风味醇香。您可享受到各种蜜源花的香醇和美味。做法：　因其有恢复疲劳和滋补强身之功效而有名。将大蒜3个浸入1杯蜂蜜中，于冰箱中放置1个月即成。
请1日饮用1匙。柠檬蜂蜜鲑鱼排主料：
一斤鲑鱼(600公克)切成四片·
六大匙蜂蜜·
三大匙酱油·
一个柠檬榨汁· 半大匙麻油·
四分之一小匙辣椒粉· 黑胡椒粉少许特色：制作方法：
1. 混合所有调味料(鲑鱼除外)做成腌汁。
2. 腌30分钟左右,勿腌制过久,入味即可,因为柠檬汁会「煮熟」鱼肉,太久会老。
3. 不沾锅中放入少许油,鱼排先煎一面,略呈金黄后,再换面煎。
4. 或可将鱼排包在锡箔纸中,放入烤箱约烤6至8分钟。
5.　将腌料加热,煮沸,煎或烤熟的鱼排置于已热过的碟中,淋上少许煮汁,一旁置少许煮过的蔬菜或生菜即可。蜂蜜药膳举例如下：　△蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。适用于消化不良、反胃、呕吐、于咳疾少等。
△蜂蜜鲜藕汁：取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。
每日2－3次。适用于热病烦渴、中暑口渴等。△鲜百合蜂蜜：鲜百合50克，蜂蜜l－2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屉蒸熟。睡前服，适宜于失眠患者常食。△芹菜蜜汁：鲜芹菜100－150克，蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服。