怎样预防夏季传染病

1.夏季传染病的预防

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夏季传染病的预防
夏季气温高，人们的饮食量和睡眠时间都比其他季节少，人体的水分也比其他季节失去得多，身体抗病能力减弱，极易引起疾病。
8月15日，宜昌市消协联合市卫生监督中心就如何正确选购食物、如何预防食物中毒、如何预防肠道传染病向市民发出消费警示。
夏天如何正确选购食物
多吃瓜类蔬菜，夏天正是瓜类蔬菜上市旺季，可以多吃冬瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等，除补充人体的水分外，瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。
多吃凉性蔬菜。夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。这些蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等。
多吃“杀菌”蔬菜。夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节，这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、大葱、蒜苗等，这类蔬菜含有丰富的植物广谱杀菌素；对各种病原菌有灭杀和抑制作用。
夏季如何预防食物中毒
市民必须遵守以下饮食原则：新鲜。所有生鲜食品原料及调味料添加物要保持其鲜度；清洁。食物应彻底清洗，调理及贮存场所、器具、容器均应保持清洁；迅速。食物要尽快处理烹饪，做好的食物也应尽快食e69da5e6ba907a686964616f31333234303639用；加热。食物要煮熟再食用，一般超过70℃以上细菌易被杀灭；冷藏。食物的调理及保存应特别注意温度控制在7℃以下；人员卫生。
调理食物前彻底洗净双手；手部有伤口，应完全包扎好才可调理食物(伤口勿直接接触食品) 。
夏季如何预防肠道传染病
夏季肠道传染病是因吃了不清洁的食物所引起的。因此，预防夏季肠道传染病的关键是做好饮食卫生。
在选购食品时，应选择新鲜食物，病死的家禽、家畜、不新鲜的水产品不要购买。即使对于盐腌过的食品，也不能掉以轻心，因为致病性嗜盐菌就可能在盐腌的食品中繁殖。
烹调时，饮具要注意消毒，生熟食品用的炊具要分开。
凉拌菜宜少吃，吃时应洗净，并用冷开水冲洗。瓜果宜洗净去皮再吃。
夏季不宜举行家宴，饭菜应现做现吃，如有剩余，第二天应煮透再吃。
2.怎样预防夏季流行病
夏季气温较高，炎热的天气对人体的脏腑功能有着很大的影响，是疾病、传染病多发的季节，应引起我们高度重视。人在高温环境下工作，机体的体温调节功能有可能运转不灵，体热散发不出来，就容易发生中暑。尤其是身体虚弱的老人和儿童，老年人生理功能减退，而儿童身体发育尚不健全，脏腑功能低下，对气温变化的适应能力较差，因此在酷热的夏季比一般人容易患病。
一、预防中暑。老年人要合理安排休息时间，中晚凉爽可健身散步，烈日当空少到户外，中午要午睡休息，住室要通气，衣服要宽大，饮食要清淡，多吃新鲜水果、蔬菜，随身携带些防暑药，如风油精、十滴水、人丹等。
二、增强集体抗病毒能力，适当服用适宜自己身体情况的保健药物。
三、常用的保健食品有：
（1）大蒜是人们生活常用之物，有良好的药物价值，它对呼吸、消化、泌尿系统及心血管、外科等疾病患者均有效，据最新研究资料表明：大蒜有良好的抗癌、防癌、降脂作用。
（2）西红柿汁：对前列腺肥大、尿道感染、肝炎、高血压等病症有一定的治疗作用。