旺仔小馒头的家常做法
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1、主料:低筋面粉30克、全脂奶粉25克、马铃薯淀粉150克;辅料:泡打粉2克、鸡蛋1个、糖粉30克、玉米油30克 。
2、做法:找一个盆,将鸡蛋打散,然后倒入糖粉;用打蛋器将糖粉搅拌均匀,然后加入玉米油,搅拌均匀;将低筋面粉、泡打粉、马铃薯淀粉和奶粉放一起拌匀;过筛到盛鸡蛋液的盘里;用手将面粉揉搓均匀,团成一个球;然后就开始搓小球球吧,要尽量搓的一样大小;搓好以后,表面喷一层水,然后烤箱150度预热好,然后中层上下火烤15分钟左右,表面上色就可以了 。
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