辛、甘、苦、酸、咸,也就是人们常说的五味,只有五味摄入平衡,人才会健康 。但是,现在的孩子摄取的咸、甜之味过多,造成幼儿体质不佳,抵抗力下降 。为了改变五味失衡,应给孩子吃些苦味食品,尤其是夏天,给宝宝吃些苦味的食品益处多多 。
吃苦味食品好处很多
1.可以促进食欲
苦味以其清新、爽口而能刺激舌头的味蕾,激活味觉神经;刺激唾液腺,增进唾液分泌;刺激胃液和胆汁的分泌,加强消化功能 。
这一系列作用结合起来,便会增进小儿的食欲,对增强体质、提高免疫力有益 。
2.可以清心健脑
苦味食品可去心中烦热,具有清心作用,使头脑清醒 。
3.可以促进造血功能
【宝宝多吃“苦”更有利健康】苦味食品可使肠道内的细菌保持正常的平衡状态 。这种抑制有害菌、帮助有益菌的功能,有益于肠道功能的发挥,尤其对肠道和骨髓的造血功能有帮助,这样可以改善儿童的贫血状态 。
4.可以泄热、排毒
祖国医学认为,苦味属阴,有疏泄作用,可疏泄内热过盛引发的烦躁不安,还可以通便,把体内毒素排出,使小儿不生疮疖,少患疾病 。
苦味食品以蔬菜和野菜居多,如莴苣叶、莴笋、苦瓜、萝卜叶、苔菜、杏仁、莲子心等 。
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