1.肉和蔬菜哪个更容易消化
蔬菜,在人体内消化的比肉类更快更容易 。
日常生活食物消化的时间:
1、菜类食物的消化时间为45分钟~2小时;
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2、谷物类食物的消化时间在1小时30分钟~3小时之间;
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3、蛋白质类食物所用的消化时间为1小时30分钟~4小时;
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4、脂肪类食物的消化时间最长,需要2~4小时 。
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很少会单独摄取脂肪,通常是和蔬菜或谷物一同摄取 。脂肪与谷物或蛋白类食物共同摄入的话会延长它的消化时间,所以类似蛋糕这种包含大量油脂、蛋白质和碳水化合物的食品会对肠胃造成较大负担,需要3~4小时才能完全消化 。
扩展资料:
1、营养搭配要均衡,每天要保证一定量的蛋白质、维生素、纤维素等营养素 。在选择食物上,叶菜类、根茎类蔬菜、西红柿、苹果、柑橘等水果以及豆类都是高纤低热量的食物,全麦面食、稀饭等热量也较低 。而鱼肉、蛋奶、大豆等高蛋白质食物可以抑制食欲 。
2、喝水不但可以帮助新陈代谢,而且还可以减少饥饿感 。另外,还要注意营养的均衡,缺乏维生素与矿物质也无法帮助体内正常代谢,尤其维生素B族是肠胃运动的好帮手 。
3、常见的耐饿食物有:面条、黑米粥、大麦粥、玉米面粥、玉米糁粥、粉条、豆腐;除西瓜、菠萝外大部分水果等;精加工面粉做成的馒头、面包等主食都是血糖指数较高的食物,但是馒头和含纤维素较多的芹菜或牛肉一起吃可大大降低这种混合膳食的血糖指数 。
参考资料:搜狗百科--食物消化时间表
2.肉类食物难消化,如何给孩子吃
动物性食品,也就是肉类食品,是优质蛋白的重要来源 。肉类蛋白中的赖氨酸含量很高,补充了植物性蛋白中赖氨酸不足的问题,而且肉类的胆固醇和脂肪酸含量高,是婴幼儿发育所必需的 。肉类中的脂溶性维生素A、E、K等较为丰富,还含有维生素B12、叶酸、泛酸等水溶性维生素,这些都是婴幼儿健康成长发育不可缺少的营养素 。肉类中的铁、锌等矿物质和微量元素在人体中的吸收和利用率很高 。
由此说来,肉类食品应当作为婴幼儿食物组成中重要的一味 。但是,中国人的传统饮食以植物性食物为主,生理特质顺应植物性食物的需要 。肉类作为高脂肪、高蛋白食品,过量食用或偏食对中国人种有负面影响,表现为肥胖、高脂血症、高血压、脂肪肝等慢性疾病 。这些疾病在肥胖儿童中也有发生 。所以给婴幼儿添加和制作肉类食品需要科学而合理 。
妈妈不必过于小心,只要是经过国家食品安全检查合格的肉制品及鲜活鱼虾,就可以放心地给婴幼儿食用 。什么时候开始 从婴儿5-6个月起,在机体状况良好的情况下可开始添加鱼、虾肉少许 。鱼、虾肉的纤维成分较少,肉质鲜嫩,易于消化吸收,特别适合婴幼儿消化道尚不健全的特点 。而且鱼虾类脂肪酸中,EPA、DHA含量较高,对婴幼儿神经系统发育有良好的作用 。
怎么样给孩子吃 刚开始时应从单个品种开始,少量添加,给婴儿吃要选择新鲜、无污染的鱼虾,剔除鱼刺和虾壳后烹调 。烹调方法尽量简单,以清蒸为好,不要添加任何调味品 。婴儿的味觉处在早期形成阶段,要让他体验食物的原有风味,不需要增加其他味道,以免掩盖食物的真实滋味 。此外,婴儿的肾脏功能尚不健全,过量吃盐不利于婴儿健康 。
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