儿童常喝鲜牛奶的好处( 二 )

20 ，而母乳为60：
40 ，牛奶大分子结构的蛋白质不仅人体不易吸收，而且因为幼儿器官发育不成熟，会加重肾脏的负担。此外，牛奶中磷的比例过高，其钙磷比为1．2：
1 ，而母乳为2：
1 ，磷含量太高会直接影响钙的吸收。
所以6岁以下的幼儿最好选择喝更接近母乳、营养更全面均衡、更容易被吸收利用的配方奶粉。李义民说，如果因各种原因无法接受配方奶粉，给幼儿喝鲜奶时应先用小火煮沸，这样可以在一定程度上使牛奶的蛋白质变性，利于人体吸收。
【儿童常喝鲜牛奶的好处】但这一过程会破坏奶中固有的维生素，应注意给幼儿适量补充水果。
4.纯牛奶对儿童有什么好处
营养分析
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
每100克牛奶所含营养素如下：
热量（54.00千卡）、蛋白质（3.00克）、脂肪（3.20克）、碳水化合物（3.40克）、维生素a（24.00微克）、硫胺素（0.03毫克）　、核黄素（0.14毫克）　、尼克酸（0.10毫克）、维生素c（1.00毫克）　、维生素e（0.21毫克）、钙（104.00毫克）　、磷（73.00毫克）　、钠（37.20毫克）、镁（11.00毫克）　、铁（0.30毫克）、锌（0.42毫克）　、硒（1.94微克）　、铜（0.02毫克）、锰（0.03毫克）、钾（109.00毫克）、胆固醇（15.00毫克）。
一般牛奶的主要化学成分含量如下：
牛奶(16张)
水分：
87.5%
脂肪：
3.5--4.2%
蛋白质：
2.8--3.4%
乳糖：
4.6-4.8%
无机盐：
0.7%左右
组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的(婴儿为9种，比成人多的是组氨酸），这些氨基酸称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白质便是全蛋白。
5.每天喝鲜牛奶的好处孩子每天喝鲜奶好吗
常喝牛奶的好处
第一，牛奶对人体有镇静安神作用。人吃过牛奶后会感到有一种镇定感，故晚间临睡前喝一杯牛奶后会起到安神促眠作用。
第二，牛奶能治疗胃及十二指肠溃疡疾病的痊愈。牛奶还有抗胃癌功能。
第三，牛奶及发酵酸牛奶能减少癌变。在致癌物质中有85%是变异原性机制，所以，常喝牛奶或酸奶有防癌作用。
第四，婴幼儿喝牛奶能促进智力发育。牛奶中的乳糖被消化解时生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是构成脑和神经组织的一种成分。所以，牛奶能促进智力发育。
第五，少年儿童喝牛奶能促进身体生长发育。据试验证明：少年儿童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的，（经1年的试验）体重和身高增长近1倍。
第六，成年人和老年人喝牛奶能抗衰老，延年益寿。据最新研究成果：牛奶中有一种生物活性物质，即SOD 。这种活性物质能清除机体内部一种叫做“自由基”的有害物质，增强机体免疫功能，促进新陈代谢，故能抗衰老延年益寿。此外，牛奶还具有养颜护肤和美容功能。