材料
文章插图
鸡蛋6个，小葱1根，盐少许，胡椒少许，食用油少许
做法
1、鸡蛋打散，加入葱花、盐和胡椒 。
2、平底锅刷上薄薄一层油，舀一汤勺鸡蛋液，摊满整个锅底，小火慢煎 。当表面蛋液凝固后，摊出放在菜板上 。
3、重复做4个，直到蛋液用完 。
4、把蛋饼重叠在一起，然后从一端卷起，放置稍凉后即可切段装盘了
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