糯米烧卖怎么做法( 三 )

材料
上等糯米350克，香肠5根，虾皮10克，泡好的香菇25克，肉糜25克，黄酒5毫升，胡椒粉10克，盐20克，糖25克，植物油5毫升，葱2根，切成葱末，烧卖皮或饺子皮1包
做法1.先将糯米洗净，加少量水，在电饭煲里煮熟。注意糯米不能煮的太烂。
2.将香肠，香菇切成3厘米的小丁。在炒锅内加入油，开中火，烧至八成热，下香肠和香菇炒熟。加虾皮，生抽，糖和葱，最后撒上胡椒粉。
3.将糯米放入炒锅，充分拌匀。
4.将做好的烧卖馅包入烧卖皮，用水蒸熟后，即可食用。
5.如果暂时吃不完，可将烧卖速冻。要吃时，蒸熟就可成为人见人爱的小点心。
原料：
糯米2杯
配料：
笋末1杯半，虾仁40只，葱4根
调料A：
1/2小匙盐，1小匙酱油
调料B：
1/2小匙盐，1+1/2大匙麻油，2大匙酱油，1大匙老抽
做法1、糯米先用水泡泡，然后煮熟（蒸的更好，我偷懒...）
2、虾仁切丁后和笋末，葱末一起炒，加调料A，炒至半熟就可以了；
3、炒好的虾仁和做好的糯米饭一起加调料B拌匀；
4、用馄饨皮包好，上笼（一笼10个）蒸10分钟就好了。