1.驴肉里放啥菜炖好吃
文章插图
驴肉和什么一起炖最好
驴肉性平,味甘、酸,入心、肝经,有补血益气的功效,而且驴肉的肉质鲜嫩可口,富含胶原蛋白,一般单独红烧或者卤着吃都是非常好的 。驴肉也可以和富含淀粉的食物一起搭配炖煮食用,这样吃起来不仅不腻,而且口味也会更好,比如说土豆、粉条、萝卜等 。
2 红烧驴肉的做法
食材:驴肉500克,干辣椒5克,红枣子10克,桂皮一小块,八角2枚,当归一小条,姜1块,油、盐、冰糖、甜酒酿适量 。
做法步骤:
1.锅里烧开水,驴肉在开水里掉一遍水捞取,放在清水里再洗一遍备用 。
2.锅里放油烧热,姜爆香,倒所有配料 。
3.倒入驴肉爆炒,加盐、冰糖、甜酒酿焖2分钟,改用砂锅煲30分钟即可 。
4.把红烧驴肉切小块沾着汁吃 。
3 驴肉炖土豆的做法
食材:驴肉1000克,大土豆2个,葱、蒜、泰椒、红烧酱油、盐、鸡精、适量 。
做法步骤:
1.驴肉用温水清洗干净,切成块状 。土豆去皮切成块状 。泰椒切块、蒜切片、葱切成小段备用 。
2.锅中倒入适量的水把驴肉冷水下锅 。开始焯水 。
3.重新起锅,锅中倒入适量的温水,把驴肉倒入锅中开始炖制,炖到熟烂时加入红烧酱油,倒入土豆块继续炖至 。汤汁浓稠 。加入盐和鸡精调味 。
4.调好味道之后倒入泰椒、蒜片、葱翻炒均匀出锅即可 。
4 酸菜驴肉炖粉条的做法
食材:驴肉300克,酸菜200克,粉条1把,生姜、蒜苗、蒜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、醋、干辣椒、花椒、火锅底料适量 。
做法步骤:
1.葱、姜、蒜、干辣椒切好,驴肉切好切薄一点 。
2.放油,放葱白、蒜、生姜、花椒、辣椒、驴肉翻炒均匀 。加酱油醋翻炒,上色后盛出来备用 。
3.放油,放50克火锅底料,放酸菜梗、蒜苗梗先炒,炒一分钟后加酸菜叶翻炒 。
4.加入炒好的驴肉翻炒均匀,再加开水与才齐平,放粉条 。
5.粉条炖软后,加盐、鸡精、胡椒粉等调味出锅 。
2.驴肉炖什么好吃
不好意思,鄙人碰巧前几天刚弄了点驴肉 。摒弃所有华丽的菜谱,直接来点实在的 。我在家的驴肉做法:
1.生驴肉切成块(不要太大,要不难熟透,太费液化气了- -)
2.放清水里泡一段时间(1小时?2小时?我觉得随便,吸足水分肉质不干就可以了)
3.直接上高压锅,驴肉,葱花,姜片,大料,花椒,酱油,咸盐,味精,白糖,加足够量的水 。果断煮!!!!(我还向锅里放了几片苹果,做好后味道很好的,带苹果的清香味)
4.煮沸后憋段时间出锅,全倒盆里,等凉 。(不要着急,等彻底凉透)
5.捞出肉块,切片,开吃 。
也就这么多啦,反正我是这么做的,吃着也挺好吃的 。就是我煮的时间短了点,吃的时候有的肉带筋的嚼不烂- -!
其实我这也是网上看来的,把人家菜谱的步骤简化了而已,我懒得费劲o(∩_∩)o哈哈~
最后加一句,天上龙肉,地下驴肉,龙肉是没指望了,有点驴肉可得好好弄着,要不真是暴殄天物了 。不放心我的做法,就查专业菜谱!咱也就能帮到这啦 。
3.驴肉炖什么适合
砂锅炖驴肉 连云港流传着一段神话故事 。
有一天,八仙之一的张果老,途经花果山下的一个山村,看到春光明媚,阳光和煦,满山的桃花杏花似锦,山泉流水,清澈见底 。他情不自禁地跳下驴背,手牵着驴缰绳,沿着麦田间的小道,欣赏这人间仙境 。忽然间从背后传来阵阵吵嚷声,一群乡民围了上来,诬赖他的驴吃了麦田里的麦苗 。张果老解释再三,乡民不信,无可奈何,他只好磨刀宰驴,剖腹查看 。
- 清完宫可以吃什么水果
- 面部脂肪填充吃什么利于消肿
- 新疆捡玉石的地方在哪里 新疆捡玉石的地方在什么地方
- imec是什么 imec的解释
- 过期的巧克力有什么用处 过期巧克力的用处
- 水泥浆用什么可以清洗掉 水泥浆用哪些东西可以清洗掉
- 不锈钢门用什么东西擦的更亮 不锈钢门用啥东西擦的更亮
- 卧室中植物摆放的重点是什么 卧室中植物摆放的重点是啥
- 被平台黑专门帮人出款靠谱吗?为什么不建议报?
- 六个月的宝宝会什么 会生气、表情更丰富