作用:虽然有许多人对大蒜有特别的喜好,认为大蒜既能杀菌消炎,又能健脑益智,多吃无妨,但科学家认为,每天吃一瓣生蒜是比较合适,若是熟蒜吃个两三瓣也就够了,多吃并无益处 。大蒜的“十八般武艺” 杀菌消炎:大蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果,它对流行性脑脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型脑炎病毒、肝炎病毒、可致严重脑膜炎的新型隐球菌、肺炎双球菌、念球菌、结核杆菌、伤寒、副伤寒杆菌、阿米巴原虫、阴道滴虫、立克次体、葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌等多种致病微生物都有杀灭作用 。
预防癌症:大蒜能够阻断致癌物质——亚硝胺的合成,抑制癌细胞生长,对癌细胞有杀伤作用 。预防心、脑血管疾病:科学家给大蒜的另一个外号是“血管清道夫”,研究人员发现长期吃大蒜的人血管内壁里的沉积比不吃的人要轻很多 。促进毛发增长:大蒜中含有的挥发油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度,从而促进毛发生长,对秃头也有治疗作用 。
把蒜泥敷在头皮上,可以改善毛发生长,消除头屑 。增强免疫功能:动物实验表明,大蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能,有增强免疫系统的作用 。抗衰老:大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质,具有预防血管老化、免疫力衰退等作用 。健脑益智:大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生“蒜胺”,这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用,增强碳水化合物氧化功能,为大脑细胞提供足够的能量,使思维敏捷 。
不宜人群要特别注意 不过任何事物都有两面性,大蒜也有它的“禁忌人群” 。肝病患者不宜吃,非细菌性腹泻不宜吃,眼病患者不宜吃 。吃蒜怎样除口臭 大蒜最理想的吃法就是生吃,不过很多人对于吃了之后满口的蒜臭很头疼 。
1.要和蛋白质较丰富的食物一起吃 。
2.吃过之后马上刷牙漱口 。
3.喝些牛奶、咖啡、茶或吃些水果 。
4.咀嚼茶叶 。
5.多吃大枣清除口臭 。
6.用醋或酒祛除口腔异味 。
7.咀嚼当归片 。用法就有很多啦,就看你有什么用啦
6.大蒜有什么妙用?
大蒜的妙用
1、大蒜切成片贴于患处,粉刺便会慢慢消退 。
2、将蒜头捣烂熬成膏,每天服7.5克,2小时后服2勺蓖麻油,可泻出蛔虫 。
3、坚持每天吃大蒜,能控制体重保持身材 。
4、蒜煨热放在痛牙上或剔出牙内脏东西后放入蒜泥,就可止牙痛 。
5、用蒜泥敷在脚心,连续数次可止鼻血 。
6、取大蒜泥加入凡士林制成软膏,涂在患处,早晚涂 可消除头癣 。
7、大蒜的止痛作用很好,比如说腹痛的时候,切几片大蒜,内用外敷一起来配合,用的时候把大蒜切成片敷脐,对腹痛效果非常不错 。
8、可以治疗疥肿 。用独头蒜捣烂,加上蜂蜜15克,把它敷在患处,身体任何部位的疥肿都可以治疗 。
9、美容 。比如说现在的女性都比较爱美,可以瘦脸,可以去角质,但是要注意制作方法了,不能把蒜往脸上摸,可以制作成一个面膜,把大蒜捣碎了,还有绿豆粉,还有面膜布把它和到一起,然后糊到脸上,还要强调一点,这个大蒜要放到微波炉里转两圈,这样一个是去味,一个是减少对皮肤的刺激 。
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