1.什么酸奶不含乳糖或含量很低
文章插图
不是的 。
1、低脂奶
按照乳脂肪含量的不同,牛奶可以分为全脂奶(脂肪含量为3.5%-4.5%)、半脱脂奶(1.0%-3.5%)和脱脂奶(一般低于0.04%) 。以每次饮用250ml全脂牛奶计算,其中的脂肪大约会为了我们带来80kcal左右的热量(大概步行十几分钟就能消耗掉),占每个人每天所需脂肪的10%以上 。不过,牛奶中对风味影响最大的成分也是脂肪 。作为组成和结构最复杂的脂类物质,乳脂肪怀揣着400多种脂肪酸的丰富内涵,赋予了牛奶浓郁独特的香气和饱满醇厚的口感 。
因此,脱去乳脂肪的牛奶味道会比较寡淡,即便添加了一部分食用香精,也绝对比不上全脂奶的在嗅觉和味觉上的丰盛体验 。
不过,在除掉脂肪的同时,牛奶中的脂溶性维生素也不得不陪葬,维生素d首当其冲 。
2、低乳糖奶
大多数亚洲成年人或多或少都有些乳糖不耐 。事实上从断奶开始,我们合成乳糖酶的能力就已经开始退化了,对乳糖的分解能力也随之降低 。滞留在肠道中的乳糖被细菌分解,产生大量气体 。
幸运的是,乳糖酶合成能力的退化并非完全不可逆转,循序渐进的“锻炼”还是会带来进步的 。除了我们熟悉的酸奶,乳糖不耐症患者还可以从低乳糖奶开始,重拾你身体的“牛奶记忆” 。
尽管不同品牌的低乳糖奶叫法各异,但原理上都是采用乳糖水解技术,在工厂提前帮你“消化”了大部分难缠的乳糖分子,既没有营养损失,又不会闹肚子,让你没有理由拒绝牛奶 。配合饮用量的增加,用不了多久,乳糖酶合成体系就可以恢复一部分的劳动能力了 。
2.没有乳糖的牛奶有哪些
1、澳洲进口尼平河零乳糖纯牛奶
有全脂和脱脂两种,价格不贵,一箱6盒1L装的,售价89元 。专门针对乳糖不耐受人群研发,含有优质乳蛋白,补充人体每日所需,含有丰富的钙质 。源自澳洲牧场,原罐原装进口 。
2、伊利舒化无乳糖牛奶
多数人在喝牛奶的时候,牛奶中的乳糖都会被人体正常吸收 。但部分人存在“乳糖不耐受”的情况,由于乳糖酶缺乏,而无法使乳糖为人体消化、吸收,可能会出现腹泻、腹胀等症状 。伊利推出舒化无乳糖牛奶就是为了解决“乳糖不耐受”人群的饮奶问题 。舒化无乳糖牛奶不含乳糖,有“乳糖不耐受”症状的人喝舒化无乳糖牛奶就不会拉肚子,能顺利获取到牛奶中的钙和蛋白质等其他营养 。
3、蒙牛新养道零乳糖牛奶
新养道零乳糖牛奶产品是基于中国人体内普遍缺乏“乳糖酶”的现状而定制的营养牛奶,让你“肚子不咕噜,咕嘟喝牛奶” 。新养道是专业的优质营养食品,新养道零乳糖牛奶是采用国际先进的EHT酶水解技术,将牛奶中的乳糖分解为更易被吸收的半乳糖和葡萄糖,微化营养更易吸收;乳糖充分水解,远离乳糖不耐受;新型益生元改善肠胃吸收功能,营养全面吸收 。
3.无乳糖牛奶有哪些品牌
1、特仑苏牛奶 特仑苏牛奶诞生于2005年,在蒙语中是“金牌牛奶”之意,是中国市场上第一个高端牛奶品牌 。十余年发展历程中,特仑苏始终坚持创新,通过采用专属牧场的高品质奶源,以及坚持业内高标准的原料甄选和生产工艺,为消费者提供至高品质的营养,并逐步成长为全球销量领先的高端牛奶品牌,品牌标语“不是所有牛奶都叫特仑苏”家喻户晓 。
2、蒙牛牛奶 蒙牛乳业(集团)股份有限公司成立于1999年8月,总部设在内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区,是国家农业产业化重点龙头企业、乳制品行业龙头企业 。
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