冬季做什么菜给孩子吃( 三 )

8、西红柿
推荐理由：西红柿里有20多种胡萝卜素，茄红素约占80%-90% 。此外，西红柿里的维生素C与维生素E也很高，可以提高宝宝的免疫力。
适合孩子的冬季菜谱推荐
一、茶树菇栗子煲牛柳
主料：牛肉、栗子、茶树菇、蒜片、甜椒丝。
做法：
1、将牛胸肉按纹理切成牛柳，再用淀粉、盐、料酒、葱姜末拌匀上浆。
2、将牛柳爆炒，再放蒜片、甜椒丝爆香后加入茶树菇与栗子翻炒，最后加点酱油、砂糖，蚝油，料酒，等煮开后，用大火收干汤汁。
二、蔬菜浓汤
材料：土豆，西红柿，洋葱，青豆仁，豆腐，红萝卜，盐少许。
做法：
1、把土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、豆腐切丁。
2、将油锅热好后，先炒洋葱与胡萝卜，再放入其它材料后用小火煨炖至汤变浓稠，最后加入盐。
三、虾仁蛋饺
做法：
1、把新鲜的虾仁洗干净后，加入盐、姜葱、料酒等佐料，放到锅里蒸15分钟。
2、把鸡蛋打好放在锅里蒸，等鸡蛋还没有凝固时加入虾仁，再把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下就好了。
3、最后加入青叶蔬菜与蛋饺煮开。
四、蚝油牛肉汤
1、牛肉除筋切块，再放入蚝油、鸡蛋、水、淀粉、盐、料酒、白糖腌2小时左右；
2、土豆去皮切成块；
3、将锅里的油烧热后放入牛肉块炸熟，捞出后把土豆炒熟；
4、倒入鸡汤、牛肉煮烂，最后加入盐和葱花。
五、香煎鱼饼
材料：鸡蛋，鱼肉，葱头，黄油，番茄沙司。
做法：
1、先把葱头切成末，鱼肉煮熟后研碎。
2、再把鸡蛋放到碗里，加鱼泥、葱头末调拌成馅。
3、最后放到油锅里煎炸，起锅前倒入番茄酱。
六、松子虾仁
材料：新鲜虾仁、松子仁、豌豆、枸杞，鸡蛋。
做法：
1、鸡蛋打好后加入虾仁、料酒、盐、淀粉搅拌均匀。
2、在油锅里把虾仁滑熟后，放入豌豆稍滑一下。
3、另起油锅，放入葱姜、水、盐、胡椒粉调味、勾芡，最后放入虾仁、豌豆、枸杞、松子，用大火翻炒。
七、红豆核桃糙米粥
材料：红豆、核桃、糙米、红糖。
做法：
将糙米、红豆、核桃洗干净加适量水，用大火煮开，转小火煮约30分钟。起锅前5分钟另红糖。
八、海带豆腐汤
材料：嫩豆腐，海带结，白蘑菇，虾米，浓缩鸡汁、鸡粉。
做法：将豆腐切块放到浓缩鸡汤里，用大火烧开后转小火，加入干虾米、白蘑菇搅拌均匀。最后用中火煮3分钟后加鸡粉调味。
【冬季做什么菜给孩子吃】虽然说冬天孩子适合吃上述几种蔬菜，但并不代表可以不吃其它蔬菜。不同蔬菜的营养价值不同，只有让孩子的食谱丰富起来，才能起到均衡饮食的目的。