辅食添加:肉该怎么吃( 二 )


生姜 :生姜味道辛辣 , 是厨房中最常用的去腥佳品 , 在给宝宝食物去腥时 , 不建议直接放入食用 。可将生姜切末 , 倒入温开水浸泡 , 用时放入泡好的姜汁即可 , 并且不可多吃 。
山楂:山楂也叫山里红 , 含有机酸种类丰富 , 在炖煮牛肉、羊肉等粗纤维肉类时 , 放入1——2个山楂 , 不仅可以起到去腥的作用 , 还有助于肉质更容易软烂 。
浸泡:肉类中血水是散发腥味的主要来源 , 可将肉类切小块浸泡一会儿再制作 。尤其是动物肝脏 , 同时还可将其中肝脏代谢后产生的有毒物质一起浸泡出来 。