营养功效
石榴汁是一种比红酒 , 番茄汁 , 维生素E等更有效的抗氧化果汁 , 在抵抗心血管疾病方面效果非常寻常 。以色列研究证实 , 如果每天饮用2--3盎司(1盎司=28 。
3495克)石榴汁 , 连续饮用2周 , 可将氧化过程减缓40% , 并可减少已沉积的氧化胆固醇 。即使停止饮用 , 这种奇特的效果仍将持续1个月 。
石榴有明显的收剑作用 , 能够涩肠止血 , 加之具有良好的抑菌作用 , 所以是治疗腹泻 , 出血的佳品 。
石榴汁的多酚含量比绿茶高得多 , 是抗衰老和防治癌瘤的超级明星 , 对大多数依赖雌激素的乳腺癌细胞有毒性 , 但对正常细胞基本没有影响 。
饮食宜忌
石榴是老少皆宜的水果 。
每次1个(约40克)
石榴糖多收殓作用 , 感冒及急性炎症 , 大便秘结患者慎食 , 糖尿病患者忌食 。
石榴多食会损伤牙齿 , 还会助火生痰 。
6.食石榴有什么不好吗
石榴的营养特别丰富 , 含有多种人体所需的营养成分 , 果实中含有维生素C及B族维生素 , 有机酸、糖类、蛋白质、脂肪 , 以及钙、磷、钾等矿物质 。据分析 , 石榴果实中含碳水化合物17% , 水份79% , 糖13~17% , 其中维生素C的含量比苹果高1~2倍 , 而脂肪、蛋白质的含量较少 , 果实以鲜吃为主 , 也可制成上等饮料 。
另外 , 石榴汁含有多种氨基酸和微量元素 , 有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖 , 降低胆固醇等多种功能 。可防止冠心病心病、高血压 , 可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效 , 对饮酒过量者 , 解酒有奇效 。
石榴可谓全身是宝 , 果皮、根、花皆可入药 。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分 , 据有关实验表明 , 石榴皮有明显的抑菌和收敛功能 , 能使肠黏膜收敛 , 使肠黏腊的分泌物减少 , 所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症 , 对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用 。另外 , 石榴的果皮中含有碱性物质 , 有驱虫功效;石榴花则有止血功能 , 且石榴花泡水洗眼 , 还有明目的效果 。
②本文
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