“三分医,七分养”,就包含了饮食疗养之意 。治不孕、不育的药膳(食疗)方很多,原则上可补养肝肾,填益精髓,或调养心脾,理气养血等,结合补充优质蛋白、维生素和微量元素,目的是通过补偏救弊,调和气血,达到阴阳平衡(动态) 。
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当归生姜羊肉汤
配料当归20克,生姜10克,羊肉500克 。
制法将羊肉洗净,切成4厘米见方小块,先用沸水焯一下,以去腥臊 。清水500毫升,加当归、生姜,煎取药汁约200毫升,去渣,备用 。羊肉,入锅内加水,文火焖煮,肉烂熟,加入药汁,兑匀,并加盐、葱、味精等调味品,稍沸,即可食用 。
功能温阳补血,益肾调经 。本膳用当归,养血调;生姜,温中祛寒;羊肉,富含蛋白质,能补下元 。故适用于肾阳虚亏,精血不足,月经不调而致的不孕、不育 。
黄精炖肉
配料黄精30克,瘦猪肉250克 。
制法猪肉洗净,切成4厘米见方小块,先煮一沸,去腥 。将猪肉、黄精加适量的酒、盐、葱、姜、胡椒、味精等调味品,放炖盅内,隔水炖熟,可食黄精、猪肉及汤 。
功能补气养血,滋阴补元 。本膳用黄精,补肾益气,填精髓,实下焦;猪肉,能补肾阴,充润肝阴 。适用于肝肾精血不足,月经稀少的不孕、不育 。
虫草炖鸡
配料冬虫夏草12条,火腿25克,鸡1只(约重500克) 。
制法洗净鸡切成大块,放入锅内加水、料酒,用大火煮沸后改小火煲2小时 。冬虫夏草,先用水浸,煲熟的鸡肉和汤,倒入炖盅内,放入冬虫夏草、味精、盐等调味,加盖再上笼炖1小时,即可得美味鸡汤食用 。
功能补虚益肾,填精养血 。本膳用冬虫夏草,肝肾并补,阴阳同调;鸡肉,含蛋白质和多种人体必需氨基酸 。此膳对肝肾不足,房事不济之不孕、不育有益 。
煨鹿尾
配料干鹿尾100克,蘑菇300克,冬笋50克 。
制法干鹿尾用开水发胀,捞出洗净污秽,再下锅烧10分钟后,捞出煺去毛,不净再烫、再煺,直至净为止,用清水洗净,冷水漂洗30分钟,再次放入锅内,煮沸后改用文火炖熬至熟,待用 。将熟鹿尾顺缝剁成短段,蘑菇切成小块,冬笋切成片 。将葱、姜片放锅中,炒成金黄色,放入鸡汤、猪油、绍酒、鹿尾、冬笋、白蘑,调味后用中火焖酥,加糖、味精煮至收汁,淋入香油,即成 。
功能温阳益肾,暖宫促孕 。本膳用鹿尾,能温阳壮督,填精益髓,暖胞宫,促孕育;蘑菇,含蛋白质和氨基酸;竹笋,有膳食纤维 。可用治女子带多、腰酸及宫寒所致不孕、不育 。
苁蓉羊肾煲
配料羊肾1对,肉苁蓉50克 。
制法将羊肾洗净,剖开,除去臊腺,放锅中,用清水煮沸,加入少量蒜粒;洗净肉苁蓉,放入汤中,改用文火,慢炖,约煲2~3小时,加味精、盐、胡椒等,调味,喝汤、吃羊肾 。
【不孕不育之调理药膳】 功能温肾补阳,填精益髓 。本膳用苁蓉,补肾填精髓;羊肾,为血肉有情之物,有补肾之力 。此膳能治女子带下,月经稀少,阴道干涩,性冷淡及不孕、不育 。
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