发烧能不能吃鸡蛋

1.发烧能吃鸡蛋吗？

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不能
大家都知道，人在进食后体温会略有升高。这是因为，食物在体内氧化分解时，除了本身释放出热能以外，还会增加人体的基础代谢率，刺激人体产生额外的热量，食物的这种刺激作用，在医学上称为食物的特殊动力作用。然而，这种作用与进食的总热量无关，而与食物种类有关。比如进食碳水化合物，可增加基础代谢率的5%—6%，脂肪会增加基础代谢率的3%—4%，二者持续时间只有1小时左右。
而进食蛋白质影响最大，可增加基础代谢率的15%—30%，持续时间也较长，有的可达10—12小时。鸡蛋中蛋白质含量较高，发烧时食用，不但不能使体温降低，反而会升高，不利于病情的恢复。鉴于这一点，其他高蛋白食物如瘦肉、鱼等，也会额外增加身体的热量，应尽量少吃。
发烧病人的饮食应该力求清淡，易消化，并含有丰富的维生素。
一般以流质或半流质食物为主，如米汤、稀饭、面条、藕粉等，并搭配一些新鲜水果。蛋白质是身体修复的必需物质，在病人退烧后，可以食用清鸡汤面片、菜泥粥等半流质食物。到病情恢复后期可以多补充瘦肉、鱼、豆腐等高蛋白食物，有利于早日恢复
2.人发烧时能不能吃鸡蛋
有学者认为，鸡蛋所含营养丰富，但不宜在发烧期间多吃，尤其是煎荷包蛋或炒蛋，吃后会增加体内热量，当热量无法发散时，迫使病情加剧。
他们认为，鸡蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一种完全蛋白质，99.7％能被人体吸收。
人在进食鸡蛋后会产生一定的额外热量，使机体热量增高，导致发烧症状恶化。
学者们还指出，诸如瘦肉、鱼等高蛋白，会额外增加身体热量的食物，也应尽量少吃。
鸡蛋含丰富营养，但不宜在发烧期间多吃，尤其是煎荷包蛋或炒蛋。
本地西医：此说法并无依据
发烧期间吃鸡蛋无大碍，但烹煮方法不应以煎炸为主。
受访医生认为，同蒸煮食物相比，通常煎炸物较难以消化；但发烧期间进食的热能对病患来说非常重要，决定病患是否有足够的抵抗力反击、康复。
伊丽莎白医药中心雅善耳鼻喉专科梁任灵医生受询时指出，人脑靠近底部有个“视丘下部”（hypothalamus），对人体内的温度变化自动做出相应调整。
当这个“恒温计”暂时性升高，人就会发烧；不过它却能控制人体由食物所摄取的热能。
梁医生说，由此可见，人体从食物内获得的总热量，并不会导致发烧加剧。
感冒病患肠胃功能下降
中医把感冒当作外感疾病，主要表现为鼻塞流涕、打喷嚏、咳嗽、头痛发热等，而出水痘、尿道感染等也会引致发烧。
新加坡中医学院讲导师申荆华中医博士则指出，发热时“少吃鸡蛋”或“不能吃鱼、瘦肉和豆腐等高蛋白食物”应根据患者的具体情况、发热病因及热型等因素来决定。
一般来说，感冒病患的肠胃功能已下降，不易消化吸收脂肪，大量油脂布于食管、咽喉部位，也不利分泌物排除。
申医生说：“当胃肠功能失调时，未经适当消化的鸡蛋、瘦肉、鱼等高蛋白大分子物质可透过受损的胃肠道粘膜进入体内，诱发某些变应性疾病。”
因此她提醒感冒发烧时，不宜吃荷包蛋或炒蛋。
感冒发烧时应吃些什么？
申医师说，感冒发烧时，应多吃蔬菜，喝多些果汁、开水等，宜食清淡、易消化流质或半流质食物，忌辛辣、肥油食物。
感冒发烧退后，应注重均衡膳食，也可服用玉屏风散，每日2次，每次3克，于饭后服用，以增强免疫力，降低反复感冒的发病率。