如《本草纲目》记载:“豇豆补肾健胃,生精髓 。昔卢廉夫教人补肾气,每日空心煮豇豆,入少盐食之 。”现代《四川中药志》也介绍:“豇豆滋阴补肾,健脾胃 。治白带、白浊及肾虚遗精 。”对肾虚小便频数者亦宜 。枸杞子 性平,味甘,具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用 。尤其是中老年肾虚之人,食之最宜 。
如《本草通玄》记载:“枸杞子,补肾益精,水旺则骨强,而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣 。”《本草经疏》中也说:“枸杞子,为肝肾真阴不足,劳乏内热补益之要药 。老人阴虚者十之七八,故服食家为益精明目之上品 。” 冬虫夏草 性温,味甘,有补肾和补肺的作用,是一种平补阴阳的名贵药材 。如《本草从新》说它“保肺益肾 。”《药性考》亦云:“虫草秘精益气,专补命门 。
” 《柑园小识》还说:“以酒浸数枚啖之,治腰膝间痛楚,有益肾之功 。”冬虫夏草虽然是一种副作用很少的滋补强壮中药,但直接用于方剂者不多 。凡肾虚者最宜用虫草配合肉类如猪瘦肉、鸡肉或鸭肉,甚至新鲜胎盘等共炖,成为补益食品,更为有益 。杜仲 性温,味甘微辛,能补肝肾、强筋骨,对肾虚所致的腰脊酸疼、足膝软弱无力、小儿肾虚两下肢麻痹以及妇女肾亏引起的习惯性流产者,最为适宜 。
正如明代医家缪希雍解释说:“杜仲主腰脊痛,益精气,坚筋骨,脚中酸痛 。盖腰为肾之府,动摇不能,肾将惫矣 。杜仲补其不足,益肾故也 。” 何首乌 有补肝肾、益精血的作用,历代医家均用之于肾虚之人 。明·李时珍说过:“何首乌,能养血益肝,固精益肾,健筋骨,乌髭发,为滋补良药,功在地黄、天门冬诸药之上 。”清代名医黄宫绣亦云:“何首乌,诸书皆言滋水补肾,黑发轻身,备极赞赏 。
”凡是肾虚之人头发早白,或腰膝软弱、筋骨酸痛,或男子遗精,女子带下者,食之皆宜 。海参 性温,味咸,质地虽阴柔,但能补肾之阳气,为肾阴肾阳双补之品 。如《本草从新》中说:“海参补肾益精,壮阳疗痿 。”《随息居饮食谱》也说它“滋阴,健阳” 。故凡肾虚之人,皆宜食之 。海马 性温,味甘,能补肾壮阳,故凡肾阳不足之人,皆宜食之,包括肾阳虚所致的阳痿、不育、多尿、夜遗、虚喘等,食之颇宜 。
可用海马研细,每次1~2克,黄酒送服,1日2~3次 。虾子 性温,味甘咸,入肾经,有补肾壮阳的作用 。凡因肾气虚弱、肾阳不足所致的腰脚软弱无力,或阳痿,或男子不育症患者,宜多食虾 。《食物中药与便方》还曾介绍:“肾虚,阳痿,腰脚痿弱无力:小茴香30克,炒研末,生虾肉90~120克,捣和为丸,黄酒送服,每服3~6克,1日2次 。” 肾虚的话,寒性的食物都最好少吃 。
亦少吃甜食 。如水果有西瓜,桃子等 。或者煮熟了也是可以常常食用的 。蔬菜就比如香菜,芹菜,黄瓜等 。都宜煮熟食用 。少吃沙拉,凉拌菜 。属于寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等 。
以上食物肾虚者需加热煮熟方适宜食用 。
四季皆同 。肾虚者可适当进温补肾阳的食品,如鸡、鸽蛋、狗肉、鹿肉、虾、海参等 。
烟酒一类,最好避之 。
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