杏仁：杏仁不含胆固醇 ， 仅含7%的饱和脂脂酸 。高血脂病人病天吃30g杏仁 ， 可替代含高饱和脂肪酸的食品 。
菊花：有降低血脂功效和较平稳的降血压作用 。老年人在绿茶中掺杂一点菊花 ， 对心血管有很好保健作用 。
鸡蛋：过去认为鸡蛋含胆固醇量高 ， 多吃易致冠心病 。现已证实鸡蛋含有卵磷脂 ， 能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积 ， 从而有效降低血脂水平 。建议每天吃一个鸡蛋为宜 。
大豆：含有丰富的不饱和脂防酸 ， 维生素E和磷脂 。高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60～100g,约有90%的人会痊愈或好转 。
凉拌芹菜：取芹菜梗200g ， 海带100g ， 黑木耳50g ， 先将黑木耳和海带用水洗净切丝、用沸水焯熟 ， 嫩芹菜梗切3cm长 ， 沸水稍煮捞起 。上述原料冷却后加调料拌和 ， 主治高血脂症、高血
4.胆固醇偏高的人 ， 在饮食上应注意些什么
高胆固醇患者饮食禁忌
1、高胆固醇血症患者首先应该控制高胆固醇的摄入 ， 每天摄入的胆固醇控制在200毫克以下 。蛋黄、动物内脏(肝、肺、肾、胰、心等)、鱼籽、脑(猪脑、羊脑等)、虾籽、肥肉、蟹黄 ， 等等 ， 都是富含胆固醇高的食物 ， 日常饮食中要尽量不吃 ， 或是少吃控制食用量 。
2、高胆固醇血症患者摄入过量的饱和脂肪酸 ， 会导致冠状动脉粥样硬化 ， 引起血栓等症 。动物油脂富含饱和脂肪酸 ， 而植物性油脂富含不饱和脂肪酸 ， 因而 ， 平时饮食要用植物性油脂来烹饪 ， 如花生油、橄榄油、葵花籽油等 。
3、植物油里的椰子油是个例外 ， 富含胆固醇 ， 不宜食用 。奶油、黄油等及其制品 ， 也尽量少食用 。除了在烹饪油脂上注意 ， 还需要注意避免食用富含脂肪的肉类 ， 以及其他富含脂肪的食物 。
油炸一类的食品也应该尽量不食用 ， 市场上很多油炸食品都是使用动物油脂 。
4、鱼类等水产确实比鸡肉猪肉等更适合高胆固醇患者食用 ， 但千万不要误以为所有水产都是适合的 。贝类和软体类水产往往富含胆固醇 ， 不适合患者食用 。而鱼类里脂肪含量高的也不适宜食用 。像螃蟹、鱿鱼、龙虾、墨鱼、鳝鱼、泥鳅、鲫鱼、生鱼 ， 等等 ， 都不适宜频繁大量食用 。很多鱼类都有一定的脂肪含量 ， 不可能什么鱼类都不食用的 ， 对于这种情况 ， 尽量选择低脂肪的鱼类食用 ， 或是食用鱼肉里脂肪含量低的部分 。
海鱼类确实有益健康 ， 更适合高胆固醇患者食用 。但是 ， 很多人据此认为鱼肝油和深海鱼油一类的产品也适合高胆固醇人群食用 。事实上 ， 高胆固醇患者应该忌食或是尽量少食用鱼肝油、鱼油类产品 ， 也包括深海鱼油 。这些都是动物提炼的油脂 ， 无益于血管和肝脏 。而且 ， 现在市场上关于深海鱼油之类的产品 ， 吹得神仙药一般 ， 其实大多数都是乱七八糟的产品 ， 还不如老老实实食补 ， 这个已经有很多新闻报道过了 。
5、对动物性油脂不用如对毒药般的拒绝 。过多过量摄入动物性脂肪 ， 是有害身体健康的 ， 这个是众所周知的事实 ， 但是 ， 长期单一性地依靠植物性油脂来作为人体脂肪来源 ， 也是有害身体健康的 ， 这个事实很多人没有认识到 。高胆固醇患者一定要减少动物性油脂的摄入量 ， 但不能完全拒绝摄入 ， 要适量补充 ， 这样更能保护血管 。

• 总是会感觉很焦虑 烦躁 莫名的情绪低落
• 早上醒来恶心怎么回事
• 手脚里面特别痒怎么回事
• 血清白蛋白低的定义是什么 血里面白蛋白低是怎么回事
• 九个月宝宝夜里总醒 谁还不想好好睡觉这些原因别错过
• 广州职场妈妈须知：生育险知识大汇总
• 怀孕后总担心宝宝有问题 过分紧张对胎儿不利
• 姓魏100分的男孩名字 男孩姓魏取什么名字好
• 总胆固醇高应该少吃哪些食物
• 牛奶含胆固醇高吗