吃螃蟹中毒怎么办解救

1.吃螃蟹中毒怎么办？

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肥蟹＋啤酒　最伤“男人身”据专家介绍，有的市民吃螃蟹的时候喜欢喝茶，认为这样可以帮助消化，而有的人在吃完螃蟹之后还吃柿子，结果都出现了腹痛、腹泻、呕吐等症状。这是因为这两种食物里的鞣酸跟蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，容易引起“胃柿团病” 。此外，还有的市民认为吃螃蟹后喝红糖水可以驱寒，但潘主任却认为“这种做法不值得提倡。
因为糖水属于甜食，容易在体内产生积滞，不利于消化。”　特别是，男士们多爱喝啤酒，在这个螃蟹肥美的季节少不了呼朋唤友海吃海喝一番这就正中了吃“螃蟹别喝啤酒”的大忌，螃蟹是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1 。如果吃螃蟹时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。
如果自身代谢有问题，吃螃蟹的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。潘锦瑶指出，即使是没有任何疾病的健康人，吃螃蟹也不应过量， “一顿吃一个已经非常多，超过一个螃蟹就算超量了。”另外，市民如果想驱除蟹的寒，可以在食用时喝点白酒或者绍兴黄酒，烹调的时候加入姜、紫苏等佐料。
进食螃蟹后如果感觉腹胀，可以吃消滞的中成药。与此同时，专家还提醒，市民烹饪河蟹时，不仅要干净，而且一定要把蟹完全煮熟，最好经高温煮熟煮透20至30分钟才吃。吃蟹时，蟹鳃、蟹胃不能吃。另外，不要吃醉蟹、生蟹。生蟹虽然鲜美，其实蟹体内不但可能附有各种病毒、细菌，还可能寄生肺吸虫囊幼，仅靠浸泡在黄酒、白酒里等，是无法达到彻底杀菌消毒效果的。
潘锦瑶指出，进食螃蟹后如果不但出现腹胀，而且还有上吐下泻的症状，则有可能是螃蟹被细菌污染了，患者应尽快到医院就诊。
2.?? 吃螃蟹中毒的治疗方法及怎样预防螃蟹中毒
螃蟹滋味鲜美,营养丰富,人人喜爱,但如吃时不注意卫生,往往引起中毒,发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。严重者吐泻不止,以致人体因失水过多引起虚脱,甚至有生命危险。
一旦发生了螃中毒,就必须立即设法把食物从胃里吐出来。办法是让患者喝5~6杯加了盐或苏打的水,然后用两个指头伸到里,抵住舌根进行催吐,再吃些消炎药片。如果症状不重的话,一股就会好的.民间也有这样的办法:取火蒜15克,捣碎后,用冷开水浸泡去渣加红糖25克,一次喝下,每隔1小时喝1次,连喝3~4次,有一定的效果。倘若症状比较重,就应该立即将患者送往医院救治。
为免于螃蟹中毒,最要紧的是预防。用酒醉或盐溃的螃蟹,往往不容易把寄生在螃肠胄里的病菌杀死,因而最好不吃;不新鲜和未煮熟的螃蟹也不能吃,至于死的、腐败变质的螃蟹,吏是万万吃不得,因为螃喜欢吃各种脏东西,肠胄里有许多病菌,等到螃蟹死了,这些病菌就会穿过肠子蔓延整个肌体。在吃新鲜螃蟹肘,要把它的腮、胃、肠子等都丢掉,这样就不会有危险了。