产妇补充维生素 建议多吃新鲜青菜水果

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产妇补充维生素 建议多吃新鲜青菜水果

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维生素是维持机体正常代谢和生理功能所必需的物质,存在于食物中,人体无法自行合成 。研究证明,维生素虽然不参与机体组成,也不提供能量,但不同的维生素有各自的生理功能,不仅能够防止多种疾病的发生,还能预防多种慢性退化性疾病 。而产妇的身体较为虚弱,又要保证婴儿的需要,一旦缺乏维生素,更容易患病,所以,产妇在日常饮食中更应注重维生素的摄入 。
〉〉〉现象解析
维生素通常可分为脂溶性维生素和水溶性维生素,维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等为脂溶性维生素,它们能够溶于脂肪及脂溶剂,而不溶于水;B族维生素多为水溶性维生素,能够溶于水 。而产妇为了维持自身健康,促进乳汁分泌,从而保证供给婴儿的营养成分稳定,就需要增加维生素的摄入量 。
〉〉〉专家支招
乳母每日的维生素需要量为:维生素A3900微克(胡萝卜素7毫克),维生素D400微克,维生素B11.7毫克,维生素B21.7毫克,尼克酸17毫克,维生素C150毫克,维生素E3毫克 。富含维生素的食物有鸡蛋、胡萝卜、藕、冬笋、西红柿、黄瓜、山药、豆类、大葱、蒜头、茄子、青椒、芥菜、大白菜等 。
推荐食谱
产后能不能吃些青菜
所谓青菜,泛指各种绿叶蔬菜,如菠菜、韭菜、油菜、莴苣叶等 。民间流传说,产后吃青菜痨人,容易使人患胃病、痨病等 。所谓痨病,是指一切虚弱性疾病 。于是许多产妇在产褥期,只吃大鱼大肉、炖鸡、炖鸭,不吃蔬菜,尤其不吃青菜 。
产后吃青菜真会使人患痨病吗?这种传说是错误的 。青菜和其他蔬菜一样,含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物等,同样对人体有补养作用,有的还能治疗疾病 。