产后虚弱怎么办四款气血双补食谱可促进康复

归芪鲫鱼汤

文章插图
【主料】当归、北黄芪各50g ，鲫鱼500g 。
【辅料】鸡汤800ml ，料酒、葱段、水发玉兰片、姜片、番茄片各50g ，酱油25g ，盐、胡椒粉各5g ，葱花10g 。
【烹饪与服法】 ①将北黄芪用清水洗净，横切成薄片后用纱布包好扎紧;当归清水清净后一起加入鸡汤中，旺火烧沸后改文火，加锅盖煮沸1小时，弃黄芪纱布包，留当归鸡汤炖鲫鱼用;②将两尾各约250g的鲫鱼宰杀后去鳃、鳞、内脏，洗净后用刀在鱼两侧斜划三刀，用料酒、盐、姜片、葱段、酱油等码味10分种;③将备好的归芪鸡汤烧开，加入水发玉兰片、味精及番茄片和剩余左料，烧开后加入已码味的鲫鱼，加盖煮沸10分钟出锅，盛于大碗，撒上葱花，趁热佐餐食鲫鱼肉、当归，喝汤。
【功效】气血双补，健脾利湿，利尿消肿。增强或调节机体的免疫功能;能催乳增乳。孕妇食用可促进胎儿正常发育，产妇食用可防治乳汁缺少;尚有润肤养颜，强壮身体之效，食补皆宜。
健脑鱼头汤
【主料】核桃仁100g ，花链鱼头1kg ，何首乌15g ，天麻6g ，冬笋片、豌豆类各60g 。
【辅料】泡姜、泡辣椒、葱段各20g ，葱花5g ，盐10g ，胡椒粉3g ，味精2g ，料酒25ml ，鸡汤或骨肉鲜汤800ml ，菜油30g 。
【烹饪与服法】 ①核桃仁用温水泡涨去皮衣;首乌、天麻洗净待用;②鱼头去鳃、鳞，洗净;冬笋剖成两半，顺切成2mm厚的薄片，泡姜切丝剁成末，泡辣椒切成1cm左右的短节 ;葱切成寸段和葱花;豌豆类择洗好待用;③油锅烧菜油至6成热，下姜末、葱段炝出香味;加入鲜汤烧开，放入鱼头、核桃仁、何首乌、天麻、料酒、盐和胡椒面，旺火烧开，撇去浮沫，倒入沙锅中用文火炖至鱼头熟透时下豌豆类，煮沸后盛于大碗中，撒上葱花，趁热佐餐食用。
【功效】补脑健脑，平肝祛风，降血压;可促进胎儿大脑正常发育;可缓解和防治妊娠性高血压;润肤养颜，乌须黑发。《本草纲目》“鳙之美在头” ，可“暖胃、去头眩、益脑髓” 。
虾仁豆腐
【主料】北豆腐300g ，虾仁100g ，鸡蛋1个(50g) ，骨肉鲜汤300ml 。
【辅料】菜油(花生油)30g ，香油10g ，精盐8g ，味精、料酒、淀粉、葱、姜各适量。
【烹饪与服法】 ①将葱、姜洗净，均切成片;虾仁洗净;豆腐切成约3cm的方丁，在沸中焯一下，捞出沥水;②取小碗一个，放入葱片、姜片、盐、味精、料酒、鲜汤及淀粉、香油调成味汁;③将虾仁放入另一碗内，用盐、料酒、鸡蛋液搅匀;④将炒锅置旺火上，将油烧至七成热，放入虾仁，滑油后放入豆腐丁同炒，炒匀后倒入调味汁，翻炒均匀，出锅装盘，趁热佐餐食用。
【功效】益气和中，生津润燥，补肾壮阳，开胃化痰，通乳养颜，清热解毒，滋阴，养血，安胎。孕妇食用可促进胎儿发育，暖胃;产妇食用可促进康复，开胃益脾，生津养颜。

产后虚弱怎么办 四款气血双补食谱可促进康复

产后虚弱怎么办四款气血双补食谱可促进康复