产后如何补气血专家支招五款产后温中补血食谱

当归生姜羊肉汤

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【主料】当归150g，生姜50g，羊肉500g 。
【辅料】独蒜10个(约50g)，葱20g，盐8g，酱油15g，料酒30ml，花椒20粒，白糖5g，香油5ml，香菜30g，味精3g，菜油、芡粉各适量，鲜汤2L 。
【烹饪与服法】 ①当归用整支，洗净备用;生姜洗净，横切成薄片;葱洗，葱白切段，葱绿切花;②上等带筋腱的瘦羊肉洗净后切成3寸方条，用姜片、盐、酱油、花椒等码味半小时，散少许芡粉拌匀，然后放入烧至七八成热的菜油锅中炸至黄色，捞出备用;③将锅内余油滗出，仅留少许底油，加入剩余的葱段、生姜片、花椒，煸出香味后加入炸黄的羊肉，当归整支、
注：本方摘自《金匮要略》。
料酒(最好与放晾的炸羊肉拌匀后再下锅)，翻炒几下后加入鲜汤;④转入沙锅或有盖的不锈钢锅中，大火烧沸后改为小火，煮沸慢煨，焖至七成熟时，放入独蒜;待羊肉熟烂，加入白糖、葱花、味精调味，用水豆粉勾成半透明肴汁，烧沸起锅，整齐地装入大碗内，淋上香油，趁热时放上香菜，分次或佐餐食用。
【产后如何补气血专家支招五款产后温中补血食谱】 【功效】温中补血，祛寒止痛。治妇人产后、腹中疼痛，寒疝腹中痛，胁痛里急，虚劳不足者。适用于妇女产后气血大耗、贫血及产后腹痛，身体疲虚，一时难以恢复，有益于早日恢复健康，使母子均受益。

产后如何补气血 专家支招五款产后温中补血食谱

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