生鱼片和什么不能同吃( 四 )


淡水鱼寄生虫风险大,要少吃/淡水鱼因淡水河较多寄生虫,导致淡水鱼生鱼片酿虫虫危机,尤其是鲑鱼,有一部份时间须在淡水产卵,所以寄生虫危害较大,应尽量少吃 。
2.不要吃太多
生鱼片是一种寒性食材,过量食用会加重肠胃负担,严重时会诱发腹泻或者胃痛 。
3.不能和寒凉食材一起吃
生鱼片本身就是一种性质寒凉的食材,它不能与虾、蟹等寒性食材一起吃,不然会加重肠胃负担,引起腹痛和腹泻等不良症状 。
6.为什么生鱼片不能和羊肉一起同食
羊肉可是最受大众喜爱的肉食之一,特别是北方人,冬季是离不开养肉补充体力,以此来达到养生保健的作用 。那你知道羊肉不能和什么食物一起吃吗?1、羊肉忌鱼烩 《饮膳正要》:羊肉不可与鱼烩、酪同食 。鱼烩是生鱼刽切而成 。羊肉与生鱼烩不宜同食,主要有几个方面的原因:
第一、羊肉本身为大热之品,而鱼烩配以姜、羹、蒜、醋等都是辛热之品,二者相配,易助热生火 。
第二、羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及微量元素,而鱼烩系生鱼刽切而成,其酶未失活性,二者同食会产生复杂的变化,容易产生不良反应,不利于健康 。
第三、羊肉有较浓的膻味,鱼烩带有浓厚的腥味,二味混合产生一种令人厌恶的怪味 。
第四、吃生鱼肉,人体容易感染寄生虫,影响身体健康 。
2、羊肉忌乳酪 《金匮要略》记载:羊肉不共生鱼、酪食之,害人 。乳酪营养价值高,容易消化 。其成分因种类不同而异,一般来说,乳酪的主要成分包括蛋白质、脂肪、乳糖、丰富的维生素和少量的无机盐 。乳酪性寒,味甘、酸,而羊肉为大热之品,两者性味相反;而且乳酪中含有丰富的酶,遇到羊肉中的营养素之后,可产生不良反应,既影响营养价值,又影响健康 。
3、羊肉忌南瓜 《本草纲目》:“南瓜不可与羊肉同食,令人气 。” 南瓜性温,味甘,具有补中益气之功效;羊肉为大热之品,具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰之功效 。
二者皆为补益之品,同时进食,可导致消化不良,腹胀肚痛 。
4、羊肉忌荞麦面 孙思邈曰:“荞麦酸微寒,食之难消,久食动风,令人头眩,作面和猪羊肉热食不过八九顿,即患热风,须眉脱落,还生亦稀 。” 荞麦气味甘平,性寒,具有降压止血、清热敛汗之功效;而羊肉为大热之品,功能恰好与荞麦相反,而且两者皆可引发动风 。长久共食后,易使人患热风症,甚者须眉脱落 。