1.山药和红枣能一起煮稀饭吗
山药和红枣当然可以一起煮稀饭,山药红枣粥具有补血益气、润肺、健肾,美容养颜的功效,它还可以用来辅助治疗子宫脱坠,肺气肿等疾病,是一种药膳 。
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扩展资料:
山药红枣粥的具体做法:山药红枣粥的做法很简单 。
一、准备好山药、红枣和大米 。山药削皮清洗干净,切成段备用 。
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二、将洗好的大米、红枣浸泡在水里30分钟,然后把切好的山药放入锅中,大火煮沸后调成文火煮25到30分钟 。
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三、最后根据个人喜好加入冰糖待糖融化搅拌均匀并可以食用 。
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特别提示:
大米山药红枣粥是属于日常饮食中十分常见的美食,不仅味道口感香甜软糯,其中也富含多种营养元素和多种维生素,经常食用山药和红枣可以起到保健身体和补血的功效,但是食用大米山药红枣粥也有一些禁忌,一般女性在生理期间不宜食用 。
参考资料:山药红枣粥-百度百科
2.小米山药红枣粥的功效
小米山药红枣粥的功效
红枣味甘、性温,可入脾经、胃经,有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效 。山药味甘、性平,可入肺经、脾经、肾经,有健脾益气、滋肾养阴的功效 。体质虚弱、食欲不振、胃肠功能不好的老年人经常食用此方,保健效果佳 。小米熬粥一直有“黄金粥”之美称 。对于老弱病人和产妇来说,小米是最理想不过的滋补品 。由于小米不需精制,它保存了许多维生素和矿物质,其中所含有的蛋白质、脂肪、钙等含量都比大米高 。
一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首,等重量的小米中含铁量比大米高一倍,有利于产妇产后滋阴养血 。
小米不仅营养全面丰富,还有养胃的功效 。中医认为小米味甘、咸、性凉,入肾、脾、胃经,《本草纲目》就有小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”的记载 。因而对于体弱多病,气血不足,脾胃虚弱的老人十分有益 。专家直言:“小米最养人 。”
尽管小米熬粥是非常好的做法,但本着五谷要杂吃的原则,可向小米粥中加入诸如土豆、红薯、大枣、莲子、百合等熬制,均衡其营养 。另外,由于粥类食品易吸收,导致血糖快速升高,所以患有糖尿病的人在喝粥时需要慎重一些 。
3.山药红枣莲子粥的功效?
功在健脾且益气血 。
山药功效:健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用 。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症 。滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用 。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之 。
莲子味甘、涩,性平,主治五脏不足,伤中气绝 。能补脾益胃,涩肠固精,养心安神 。
红枣食性平和,具有良好的补益作用,与莲子同煮,具有补脾养胃、涩肠固精、养心安神等功效 。
煮粥的时候最好不要用压力锅,煮粥时先用大火,煮沸后调成小火,再煮一个小时,这样就可以了,可以根据个人喜好加些许糖,口感会更好,没有砂锅的话,还可以直接用锅在炉子上用中小火来煮,白糖用量自己酌情来添加就可以了 。
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