1.马蹄怎么给宝宝吃的做法
文章插图
荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的 , 能促进人体生长发育和维持生理功能 , 对牙齿骨骼的发育有很大好处 , 同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢 , 调节酸碱平衡 。因此荸荠适于儿童食用 。英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐热的抗菌成分——荸荠英 。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用 , 对降低血压也有一定效果 。
这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用 。荸荠还有预防急性传染病的功能 , 在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季 , 荸荠是很好的防病食品 。荸荠是寒性食物 , 有清热泻火的良好功效 。既可清热生津 , 又可补充营养 , 最宜用于发烧病人 。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效 。适合人群: 是大众食品 。
儿童和发烧病人最宜食用 。
每次10-个左右 。生吃、熟吃都可以 。荸荠属于生冷食物 , 对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合 。
2.荸荠小孩怎么才爱吃?
清炒荸荠原料:荸荠 。做法:
步骤1、荸荠洗干净去皮 , 锅中底油 , 油热倒入去皮的荸荠中火翻炒2到3分钟 。
步骤2、加入一些糖继续不停的翻炒使糖融化到荸荠上 。
步骤3、翻炒2到3分钟后就可以装盘了 。
步骤4、其实荸荠我们小时候一般都是生吃的 , 不过网上说生吃荸荠不好 , 所以拿来清炒一下吃 , 味道也不错的 。小贴士:荸荠名马蹄 , 又名乌芋、凫茨、地栗、黑三棱 , 学名(Heleahatistuberosaashulus) 。《本草纲目》认为 , 荸荠“味甘、微寒 , 滑、无毒” 。其功能“消渴痹热 , 温中益气 , 下丹石 , 消风毒 , 除胸中实热气 , 可作粉食 。明耳目 , 消黄疸 , 开胃下食 。
作粉食 , 厚人肠胃 , 不肌;能解毒 , 服金石人宜之 。
疗五种膈气 , 消宿食 , 饭后宜食之 。治误吞铜物 , 主血痢下血 , 血崩 , 避蛊毒”,荸荠“甘微寒、无毒” 。荸荠(马蹄)不仅是佳蔬美果 , 而且还是一味天然中药 。荸荠不宜生吃 , 因为荸荠生长在泥中 , 外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫 , 所以一定要洗净煮透后方可食用 , 而且煮熟的荸荠更甜 。
3.孩子8个月可以吃荸荠吗?该怎么个吃法?
中医认为:荸荠性味甘寒 , 功效清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒 。临床上可用于热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛、小便不利、便血、疣等症 。
荸荠的医疗功效用法诸如:
1.降压作用:荸荠配合海蜇皮 , 能够消热去痰 , 降低血压 。另外 , 荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起 , 称为“五汁饮” , 用于生津消热、降低血压 。
2.治食道癌:
荸荠10只 , 带皮蒸煮 , 每日服食 。
3.治咽喉肿:荸荠绞汁冷服 , 每次125克 。
4.治鼻出血 。荸荠250克 , 生藕150克 , 白萝卜100克 , 洗净切片 , 水煎服 。
5.咽喉肿痛 。荸荠150克 , 洗净去皮绞汁频用 。
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