实际上,木糖醇和葡萄糖、蔗糖一样都是由碳、氢、氧元素组成的碳水化合物,因此,糖尿病人不宜多食木糖醇 。
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5.我经常吃木糖醇口香糖,有什么好处和坏处麽?
危害:如果成天过多的嚼这种口香糖它吸收的热量就会比较多,因此对婴幼儿可能会对他们的饿牙齿龋齿会有一定的影响,对一般的年轻人来说可能引起热量的摄入过多,对中老年人来说可能会引发一些心脑血管的疾病,糖尿病的人群来说可能会引起血糖的升高,尤其是补过牙的人一定要少吃口香糖,还会危害环境 新华网斯德哥尔摩12月25日专电 瑞士科学家进行的一项研究表明,经常嚼口香糖会损坏人们口腔中用于补牙的物质,使其中的汞合金释放出来,造成人血液和尿液中的水银含量过量,危害健康 。
这项由瑞典西部哥德堡某大学医院进行的研究测试了两组人 。他们每个人至少有5颗牙曾经补过 。
第一组每人每天嚼7片口香糖,平均嚼5个小时 。控制小组的人数与第一小组的人数相同、补牙颗数也相同,但他们平均每周才嚼30分钟的口香糖 。然后研究人员比较了这辆组人血液和尿液中的水银含量 。结果他们发现,嚼口香糖多的那组人血液中的水银含量比不常嚼的人血液中水银含量要高出2倍;他们尿液中和呼出气体中的水银含量要比不常嚼的人高3倍之多 。
水银是一种会危害人的大脑、中枢神经和肾脏的物质 。水银摄取过量不仅会导致中毒,还会使人死亡 。营养与功效和害处: 口香糖又叫泡泡糖,是以天然树胶或甘油树脂为胶体的基础,加入糖浆、薄荷等调和压制而成 。即可吃又可玩,深受儿童和青年人喜爱 。
6.常吃木糖醇口香糖好吗?
好
● 什么是木糖醇?
木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质,也是人体糖类代谢的正常中间体 。
一个健康的人,即使不吃任何含有木糖醇的食物,血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇 。在自然界中,木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中,但含量很低 。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物中,经过深加工而制得的,是一种天然健康的甜味剂 。
木糖醇白色晶体,外表和蔗糖相似,是多元醇中最甜的甜味剂,味凉、甜度相当于蔗糖,热量相当于葡萄糖 。是未来的甜味剂,是蔗糖和葡萄糖替代品 。
木糖醇是白色晶体,外表和味觉都与蔗糖很像 。从食品级来说,木糖醇有广义和狭义之分 。广义为碳水化合物,狭义为多元醇 。因为木糖醇仅仅能被缓慢吸收或部分被利用 。热量低是它的一大特点:
每克2.4卡路里,比其他的碳水化合物少40% 。木糖醇从60年代开始应用与食品中 。
在一些国家它是很受糖尿病人欢迎的一种甜味剂 。在美国,为了某些特殊目的可以作为食品舔加剂,不受用量限制的加入食品中 。
木糖醇是防龋齿的最好甜味剂,已在25年的时间内,不同情况下得到认证 。木糖醇可以减少龋齿这一特性,在高危险率人群(龋齿发生率高、营养低下、口腔卫生水平低)和低危险率人群(利用当前所有的牙齿保护措施保护牙齿,牙洞产生率低)中均为适用 。
以木糖醇为主要甜味剂的口香糖和糖果已经得到六个国家牙齿保健协会的正式认可 。
●木糖醇的功能
1. 木糖醇做糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂:木糖醇是人体糖类代谢的中间体,在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下,无需胰岛素促进,木糖醇也能透过细胞膜,被组织吸收利用,供细胞以营养和能量,且不会引起血糖值升高,消除糖尿病人服用后的三多症状(多食、多饮、多尿),是最适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品 。
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